<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=2444105795816801&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
lomanders_remulade_1920x600

Siste inspirasjon fra Kokkeknep

Råvarer til overs? Hvorfor ikke sylte dem?

Av Hanne Tømte 13. februar 2020

Kortreist sopp: fra bøtte til bord

Av Rico Rasmussen 6. februar 2020

Fem vegetarfavoritter for kantina

Av Rico Rasmussen 30. januar 2020

Månedens kokk: Robert Hansen (31) bruker matolje på jobb og girolje hjemme

Av Truls Jenker 23. januar 2020

Er menyen din selgende? Skriv så folk blir fristet til kjøp

Av Rico Rasmussen 16. januar 2020

Hva kan du erstatte de vanligste allergenene i mat med?

Av Marte Gjeitung Byfuglien 9. januar 2020

Video: Restematen kan bli kulinariske fristelser

Av Bent-Åge Lund Rustad 26. desember 2019

Månedens kokk: Ulf Inge Vien (47) løfter standarden på mat langs norske veier

Av Truls Jenker 19. desember 2019

Påsmurt, sier du? Noe av det enkleste og mest lønnsomme du kan servere

Av Truls Jenker 12. desember 2019

Video: Slik stiller du matsuget klokken to og øker omsetningen i kantina

Av Bent-Åge Lund Rustad 5. desember 2019

Deilige og lettere sauser i store porsjoner: Slik lager du det på et storkjøkken

Av Rico Rasmussen 26. november 2019

Video: Lukten av nybakt brød i kantina

Av John Tore Syversen 21. november 2019

Månedens kokk: Remy Corbet (46) hever nivået til Norges bakerlandslag

Av Truls Jenker 13. november 2019

Hva slags fett egner seg best til matlaging - smør, margarin eller planteoljer?

Av Marte Gjeitung Byfuglien 4. november 2019

Sett fargerike retter av sild på menyen

Av Bent-Åge Lund Rustad 30. oktober 2019

Video: Plantebasert mat er trendy

Av Bent-Åge Lund Rustad 21. oktober 2019

Månedens kokk: Cato Wara (46) byr på high-end tapas og uhøytidelig stemning

Av Truls Jenker 16. oktober 2019

Video: Kjøttfri inspirasjon fra Midtøsten

Av Rico Rasmussen 9. oktober 2019

Alle digger toast.  Sett det på menyen

Av Rico Rasmussen 4. oktober 2019

Fru Paula Messel var en av de første influenserne

Av Truls Jenker 27. september 2019

Video: Fargerik matlyst

Av John Tore Syversen 23. september 2019

Månedens kokk: Svein Magnus (63) motiverer morgendagens kokker

Av Truls Jenker 18. september 2019

Video: Nå bytter vi ut fredagsvaffelen

Av John Tore Syversen 11. september 2019

6 tips for å redusere matsvinn

Av Rico Rasmussen 10. september 2019

Video: Lær fermentering av proffene

Av John Tore Syversen 26. august 2019

Månedens kokk: Martin (25) styrer kjøkkenet på «mathotellet» i Trondheim

Av Truls Jenker 21. august 2019

Video: Er dette de ideelle kantinerettene?

Av Bent-Åge Lund Rustad 14. august 2019

Det er enkelt å gjøre maten litt sunnere!

Av Marte Gjeitung Byfuglien 12. august 2019

Mindre matsvinn og sterkere smak med fermentering

Av Atle Lura 5. august 2019

6 smakfulle grillmarinader med lite salt

Av Rico Rasmussen 31. juli 2019

Video: Vær nøye med porsjonsstørrelsene

Av Rico Rasmussen 31. juli 2019

10 Smarte tips som hjelper deg og gjestene dine å følge kostrådene

Av Marte Gjeitung Byfuglien 29. juli 2019

Flerkulturell kantine til motivasjon og inspirasjon

Av Atle Lura 23. juli 2019

Øk matlysten med fargerik mat

Av Marte Gjeitung Byfuglien 16. juli 2019

Det lille ekstra: 70% av matopplevelsen ligger i det visuelle

Av Rico Rasmussen 9. juli 2019

Slik lager du pølsefesten ingen glemmer

Av Bent-Åge Lund Rustad 2. juli 2019

Matrester? Her er 5 kreative tips til hvordan du kan bruke opp maten i kantinen

Av Atle Lura 25. juni 2019

10 enkle dressinger og sauser basert på Mills majoneser

Av Atle Lura 18. juni 2019

Allergenmerking - Her får du en enkel måte å gjøre det riktig hver gang.

Av Hanne Tømte 13. juni 2019

Enkle grep for å øke omsetningen i kantinen!

Av Atle Lura 10. juni 2019

Video: Lette og luftige smørsauser med Olivero

Av Rico Rasmussen 3. juni 2019

Kombiner og servér. Ett produkt med mange variasjonsmuligheter

Av Bent-Åge Lund Rustad 3. juni 2019

Video: Hver dag er en merkedag i kantina

Av Bent-Åge Lund Rustad 27. mai 2019

Slik lager du en lekker buffet med god kostnadskontroll!

Av Atle Lura 14. mai 2019

Aron vokste opp med gode mattradisjoner

Av Hanne Tømte 23. april 2019

Velkommen til Kokkeknep

Av Hanne Tømte 31. mars 2019

«Mat skal være sunn, smaksrik og bærekraftig»

Av Hanne Tømte 31. mars 2019

Bærekraft i bøtter og spann for storhusholdningen

Av Bent-Åge Lund Rustad 29. mars 2019

Månedens kokk: 8 kjappe med Simon Johannessen

Av Truls Jenker 11. desember 2018

Månedens kokk: 8 kjappe med Kevin Stokdal

Av Truls Jenker 28. november 2018

Månedens kokk: 8 kjappe med Anita Stene

Av Truls Jenker 14. november 2018

Månedens kokk: 8 kjappe med Øyvind Jensen

Av Truls Jenker 21. september 2018

Månedens kokk: 8 kjappe med STIG DRAGEIDE

Av Truls Jenker 23. mai 2018

Månedens kokk: 8 KJAPPE MED - KENNETH KOLDEN

Av Truls Jenker 7. mai 2018

Månedens kokk: 8 KJAPPE MED - CHRISTER RØDSETH

Av Truls Jenker 7. april 2018

Månedens kokk: 8 kjappe med Svein Jæger Hansen

Av Truls Jenker 1. mars 2018

Månedens kokk: 8 kjappe med EIRIK LILLEBØ

Av Truls Jenker 1. februar 2018

Månedens kokk: Miriam Østvik Jenssen - 8 kjappe med den kvalitetsansvarlige på Stavanger  Universitetssykehus

Av Truls Jenker 1. desember 2017

Månedens kokk: Stefan HÄRDI - Food and beverage Manager DNB-kantinen i Bjørvika

Av Truls Jenker 1. november 2017

Oppskrifter fra Mills Proff Partner

Vil du motta e-post om nye blogginnlegg?