<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=2444105795816801&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
Search icon

    Video: Hver dag er en merkedag i kantina

    Av Bent-Åge Lund Rustad 27. mai 2019

    Dine medarbeidere en en gullgruve til inspirasjon og slik kan du få dem til å blomstre. Om du har den innstillingen at alle dager er en anledning til å feire eller markere noe eller noen, så skal du her få noen gode kokkeknep fra Rico og meg på Mills-kjøkkenet.

    For Rico er 5. juni en helt spesiell dag siden det er nasjonaldagen i hans kjære hjemland Danmark. Hva er vel bedre da enn å diske opp med danske "smørrebrød"? Her får du tips til andre merkedager og anledninger til å feire litt ekstra i kantinen.

    Temaer:

    kantine, Kokkeknep, merkedag, feiring

    Bent-Åge Lund Rustad's photo

    Av: Bent-Åge Lund Rustad

    Bent-Åge Lund Rustad er KAM i Mills Proff Partner med ansvar for oppfølging av kjedekunder i serveringsmarkedet. Han har fagbrev som kokk og har bred erfaring som kokk, souschef, kjøkkensjef og driver/eier innenfor alle deler av HoReCa. Han har vært lærling, kokk og souschef på Statholdergaarden, kokk hos Wilservice, souschef på De 5 stuer på Holmenkollen Park hotell, kjøkkensjef hos Kreativ catering og kjøkkensjef/eier Gamle Tårnhuset Restaurant. Bent-Åge er svært glad i mat på tur og å samles med familie eller venner til et godt måltid og mener at god mat ikke trenger å være vanskelig - det enkle er ofte mer enn godt nok.

    Bakt potet – et skikkelig comeback!

    Bakt potet – et skikkelig comeback!
    SWICY og SWALTY - hva er nå det?

    SWICY og SWALTY - hva er nå det?
    Bønner er budsjettvennlig supermat!

    Bønner er budsjettvennlig supermat!

    Om Kokkeknep-bloggen

    På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi.

    Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse.