Mat er sanser og hva lukter vel bedre enn bakst rett ut fra ovnen? La dine gjester bli ekstra fristet når de møtes av lukten av nybakt brød i kantina.
Vårt kokkeknep denne gangen er å vise deg hvordan du kan planlegge for å kunne tilby bakervarer og brød til gjestene. Her kan du tilby dem å kjøpe med seg brød hjem etter arbeidstid og du får ekstrainntekter. Varier med ulike kornsorter og legg deg i trening for å få en sprø skorpe rundt et mykt og deilig brød. Lykke til!
Her får du oppskriften på rundstykker og brød av surdeig.
Du kan også lage din egen surdeigsstarter for å få en ekstra god surdeigsbakst.
