--- title: 8 oppskrifter som egner seg for take away description: Mange kantiner og storkjøkken satser på retter som passer for take away. Her finner du retter som egner seg. image: https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Skjermbilde%202020-03-24%20kl.%2020.01.17.png --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) # 8 oppskrifter som egner seg for take away Av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 2. juni 2022 [![](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Templates/facebook-1.svg)Del](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fblogg.millsproffpartner.no%2F8-oppskrifter-som-egner-seg-for-take-away)   ![Skjermbilde 2020-03-24 kl. 20.01.17](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/Skjermbilde%202020-03-24%20kl.%2020.01.17.png?width=2026&name=Skjermbilde%202020-03-24%20kl.%2020.01.17.png) I en travel hverdag er det mange som setter pris på rask og god mat. Med få ingredienser og litt kreativitet kan du enkelt lage mange fristende retter, uten at prislappen blir enorm. I dette blogginnlegget vil vi gi deg tips til smakfulle retter som passer perfekt til take away. ## Nye vaner etter pandemien Det er ingen tvil om at nordmenn er flinke til å unne seg god take away. Matleveringsaktører meldte om at antallet lunsjbestillinger har økt kraftig siden 2020. Kanskje ikke så rart da folk ble sendt på hjemmekontor og måtte finne et alternativ til lunsjen i kantina. Imidlertid ser det ut til at mange har blitt godt vant til den lille hverdagsluksusen og vil fortsette å bestille take away jevnlig. Uansett om du driver restaurant eller kantine vil nok god mat som er enkel å ta med seg være populært. I tillegg er det viktig for mange at prisen ikke er for høy. Her får du våre beste tips til kjapp, smakfull og rimelige retter: ## Gode smaker med få ingredienser Hvis du ikke har tilbudt take away før anbefaler vi at du gjør menyen enklest mulig. Du kan for eksempel begynne med 3-5 retter med færrest mulig varelinjer. Slik unngår du overskuddsvarer og dermed minimerer matsvinn. Et godt tips er å bruke samme [base i flere retter](https://blogg.millsproffpartner.no/du-trenger-ikke-lage-kjedelige-retter-selv-om-du-bruker-samme-base), men med forskjellige tilbehør og smaker. Under deler vi noen oppskrifter på retter som enkelt lar seg pakke i porsjonsemballasje. Flere av oppskriftene tar utgangspunkt i våre ferdige salater, slik at råvarelisten blir liten og det er enkelt å tilberede.   [Bahn mi](https://millsproffpartner.no/oppskrift/bahn-mi/) er en vietnamesisk smaksbombe av en baguette, og et ypperlig lunsjalternativ.   [BBQ bacon og Delikat coleslaw sliders](https://millsproffpartner.no/oppskrift/bbq-bacon-og-delikat-coleslaw-sliders/?utm_campaign=Nyhetsbrev&utm_source=hs_email&utm_medium=email&utm_content=84890560&_hsenc=p2ANqtz-9rD8pYGLr14WPNApaJVAcD4S-dPXyAPQtfOm0Fw64PtmliOhr27A1owwqd16iwpxRO5aqIodwgueP3WqpeR4Yis8vYwQ&_hsmi=84890560) er burgere på sitt beste. Små sliders er praktiske å spise i farten i tillegg til at de er veldig gode og enkle å pakke.   [Kål- og kyllingsalat med sitron](https://millsproffpartner.no/oppskrift/kal-og-kyllingsalat-med-sitron/?utm_campaign=Nyhetsbrev&utm_source=hs_email&utm_medium=email&utm_content=84890560&_hsenc=p2ANqtz-9rD8pYGLr14WPNApaJVAcD4S-dPXyAPQtfOm0Fw64PtmliOhr27A1owwqd16iwpxRO5aqIodwgueP3WqpeR4Yis8vYwQ&_hsmi=84890560) er et godt salatalternativ til ren vegetar.   [Havre og rødbetsalat med ristede nøtter og frukt](https://millsproffpartner.no/oppskrift/salat-med-havre-og-rodbeter/) er et næringsrikt og sunt måltid som er enkelt å tilberede. Fargerikt og fint med sprøtt innslag av nøtter. ![Havre-og-rødbet-e1574329534545-1600x508](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/social-suggested-images/Havre-og-r%C3%B8dbet-e1574329534545-1600x508.jpeg?width=1600&name=Havre-og-r%C3%B8dbet-e1574329534545-1600x508.jpeg) ## Enkle retter med ferdige salater Mills' ferdige salater er et godt utgangspunkt for enkle retter med mye smak! Prøv deg frem med grønnsaker, kjøtt og urter. Her får du noen av våre store favoritter: [Bønnesalat med tyrkisk vri](https://millsproffpartner.no/oppskrift/bonnesalat-med-en-tyrkisk-vri/?utm_campaign=Nyhetsbrev&utm_source=hs_email&utm_medium=email&utm_content=84890560&_hsenc=p2ANqtz-9rD8pYGLr14WPNApaJVAcD4S-dPXyAPQtfOm0Fw64PtmliOhr27A1owwqd16iwpxRO5aqIodwgueP3WqpeR4Yis8vYwQ&_hsmi=84890560) er en enkel og smakfull rett med få ingredienser, som fungerer godt som lunsjrett eller tilbehør. [Tabbouleh av Plantego´Bulgursalat](https://millsproffpartner.no/oppskrift/tabbouleh-av-plantego-bulgursalat/) gir deg smaken av Midtøsten. Alt du trenger å gjøre er å tilsette hakkede urter. [Tomat- og bønnesalat med Delikat salsa](https://millsproffpartner.no/oppskrift/tomat-og-bonnesalat-med-delikat-salsa/?utm_campaign=Nyhetsbrev&utm_source=hs_email&utm_medium=email&utm_content=84890560&_hsenc=p2ANqtz-9rD8pYGLr14WPNApaJVAcD4S-dPXyAPQtfOm0Fw64PtmliOhr27A1owwqd16iwpxRO5aqIodwgueP3WqpeR4Yis8vYwQ&_hsmi=84890560) er superenkelt å lage, og fungerer både som lunsj med brød til eller som et tilbehør som passer til det meste av kjøtt, fugl eller fisk. Eller som en vegetarrett om du ønsker det. [Quinosalat med tomat og varme krydder - Midtøstenstyle](https://millsproffpartner.no/oppskrift/quinoasalat-med-tomat-og-varme-krydder-midtostenstyle/?utm_campaign=Nyhetsbrev&utm_source=hs_email&utm_medium=email&utm_content=84890560&_hsenc=p2ANqtz-9rD8pYGLr14WPNApaJVAcD4S-dPXyAPQtfOm0Fw64PtmliOhr27A1owwqd16iwpxRO5aqIodwgueP3WqpeR4Yis8vYwQ&_hsmi=84890560) kan serveres som en kald salat og eller som en varmrett. Trenger du hjelp til å se noen nye løsninger, vil vi i Mills Proff Partner gjerne hjelpe deg. Vi har dyktige matfaglige folk, i tillegg til høy kompetanse innen ernæring, matsikkerhet og kvalitet. Ta gjerne kontakt med en av oss som du finner kontaktinformasjon til [her.](https://millsproffpartner.no/kontakt/) Send oss gjerne dine favorittoppskrifter til [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no).   Vi heier på dere! [![New call-to-action](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/5132966/9226b5b2-1a23-4f05-af6d-1d6f92ef11e1.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/5132966/9226b5b2-1a23-4f05-af6d-1d6f92ef11e1) #### Temaer: [inspirasjon](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/inspirasjon), [Kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kokkeknep), [porsjoner](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/porsjoner), [plantebasert mat](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/plantebasert-mat), [hygiene](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/hygiene), [Tips om drift](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/tips-om-drift) ![Hanne Tømte's photo](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Hanne-T%C3%B8mte.jpg) Av: [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) Hanne Tømte er Merke- og innholdsansvarlig i Mills Proff Partner og har ansvaret for kommunikasjon til SHH-kanalen. Hun er utdannet siviløkonom fra BI med spesialisering i markedsføring og har jobbet med merkevarebygging, kommunikasjon og produktutvikling til forbrukermarkedet og proffmarkedet i mer enn 40 år. Hanne er matentusiast med et brennende engasjement for at Mills Proff Partner skal bidra med relevante produkter, konsepter og inspirasjon til kundene sine. [![Overraskende og knallgode kombinasjoner med sild](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/ImpulsKAsild%20(57).jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/sild-som-sushi-helt-nytt-om-sild) ### [Overraskende og knallgode kombinasjoner med sild](https://blogg.millsproffpartner.no/sild-som-sushi-helt-nytt-om-sild) [![Hva med potetvafler på menyen?](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Potetvaffel%20toppbilde%20artikkel%20potetvaffel.jpeg)](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) ### [Hva med potetvafler på menyen?](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) [![Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/loaded%20bakt%20potet%20med%20majo2.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) ### [Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger