--- title: Matglede og smittevern i kantinen description: Smittevernstiltak kan gå på bekostning av matglede og hygge. Disse enkle tiltakene vil gi kantinen et mer innbydende og hyggelig helhetsinntrykk. image: https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Skjermbilde%202020-06-10%20kl.%2012.41.21-1.png --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) # Matglede og smittevern i kantinen Av [Erik Egtvedt](https://blogg.millsproffpartner.no/author/erik-egtvedt) 18. juni 2020 [![](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Templates/facebook-1.svg)Del](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fblogg.millsproffpartner.no%2Fmatglede-og-smittevern-i-kantinen) Endelig er folk tilbake på jobben igjen, og gjestene tilbake i kantiner og personalrestauranter. Det er gode nyheter, selv om smittevernstiltakene gjelder fortsatt. Dessverre kan dette gå på bekostning av matglede og hygge. Med avstand, porsjonspakninger og minst mulig ting å berøre kan spisesalen fort se litt stusselig og trist ut. Slik trenger det ikke å være. Følger du disse enkle tipsene kan du få både smittevern og hygge. Gjør det lille som er mulig. Husk at mange små tiltak til sammen vil gi et mer innbydende og hyggelig helhetsinntrykk. Bare noe så bagatellmessig som å bruke et pent servise får hyggefaktoren til å stige flere hakk. Avstand er et av de mest effektive smittevernstiltakene. Dekker du på med kurvertbrikker vil dette hjelpe gjestene til å holde avstand, samtidig som det ser hyggelig ut. Følger du opp med en vase med blomster eller et lekkert fruktfat som avstandsskille, vil du i tillegg gi bordet mer farge og liv. Morsomme bordskilt der du minner om smittevernstiltakene, hyggelige sitater eller  annen praktisk info, vil også bidra til dette formålet. [![Pynt opp med inspirerende (gratis) bordkort](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/5132966/f24a2883-92c5-41a7-a3f0-0aebd6441a1a.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/5132966/f24a2883-92c5-41a7-a3f0-0aebd6441a1a) Vi spiser også med øynene! Innpakket mat trenger derfor ikke se trist og kjedelig ut. Tvert imot, gjør du deg litt flid med innpakningen kan innpakket mat virke ekstra tiltrekkende. Hvis du bruker papir i stedet for plast, holder skorpen på brød og baguetter seg sprø lenger. Småretter og salater servert i kuvertpakninger, som for eksempel små glasskrukker, gir også et fristende og sjarmerende inntrykk. De kan gjøres klare lang tid i forveien, settes på kjøla og toppes med friske blad rett før servering. Fersk mat gjør opplevelsen i kantinen ekstra hyggelig.   #### Temaer: [Kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kokkeknep), [Kuvertpakninger](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kuvertpakninger), [smittevern](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/smittevern) ![Erik Egtvedt's photo](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/big%20egtvedt.png) Av: [Erik Egtvedt](https://blogg.millsproffpartner.no/author/erik-egtvedt) Erik Egtvedt er senior innovasjonskokk i merkevareavdelingen i Mills AS. Han er matfaglig ansvarlig i innovasjonsteamet i Mills som jobber med ideer og utvikling av protyper til nye produkter for alle Mills sine varegrupper. Erik har både fagbrev og mesterbrev som kokk. Før han i 2008 startet i Mills, jobbet han i hotell- og restaurantbransjen som kokk og kjøkkensjef. Han har også freelancet som matfaglig konsulent, caterer og kursholder. Erik er en kreativ matentusiast som er opptatt av mangfold, bærekraft og dyrevelferd. Med fritidstittelen som «Disponent og racerbilsjåfør for Egtvedts Auto, Grill og Bar» er det lett å forstå at Erik har stor interesse både for motor og for mat, og i særdeleshet er en ekspert på grilling. [![Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/loaded%20bakt%20potet%20med%20majo2.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) ### [Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) [![Kryddersmør – Kjapt, allsidig og kjempegodt](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/kryddersm%C3%B8r.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/kjapt-allsidig-kjempegodt) ### [Kryddersmør – Kjapt, allsidig og kjempegodt](https://blogg.millsproffpartner.no/kjapt-allsidig-kjempegodt) [![Hvordan bake allergenfrie fristelser?](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/NO%20br%C3%B8dskive%20alllergenfritt.jpeg)](https://blogg.millsproffpartner.no/hvordan-bake-allergenfrie-fristelser) ### [Hvordan bake allergenfrie fristelser?](https://blogg.millsproffpartner.no/hvordan-bake-allergenfrie-fristelser) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger