--- title: Kjappe og varierte retter med quinoa description: Med quinoa ivaretar du et variert tilbud som er sunt, tar kort tid å tilberede og kan pakkes i porsjonsserveringer. image: https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Skjermbilde%202020-06-15%20kl-%2016-27-49.png --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) # Kjappe og varierte retter med quinoa Av [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen) 16. juni 2022 [![](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Templates/facebook-1.svg)Del](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fblogg.millsproffpartner.no%2F5-kjappe-retter-med-quinoa) ![Skjermbilde 2020-06-15 kl- 16-27-49](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/Skjermbilde%202020-06-15%20kl-%2016-27-49.png?width=1000&height=584&name=Skjermbilde%202020-06-15%20kl-%2016-27-49.png) Noen ganger er ikke kreativiteten på topp når du skal planlegge hva som skal serveres i kantina. Hvordan kan du gi gjestene dine et variert tilbud som i tillegg er sunt, tar kort tid å tilberede og kan pakkes i porsjoner? Svaret er quinoa! ## Varier menyen med quinoa Med [Plantego´ Quinoasalat](https://millsproffpartner.no/produkt/plantego-quinoasalat-3x15-kg/) og [Plantego´ Asiatisk salat med quinoa](https://millsproffpartner.no/produkt/plantego-asiatisk-salat-med-quinoa-1500g/) er det enkelt å blande sammen gode og sunne retter dag etter dag uten at det blir kjedelig. Vi har tatt utgangspunkt i Plantego´ Quinoasalat og laget fem forskjellige retter som sikrer variasjon i lunsjtilbudet. Med quinoa som hovedbestanddel har vi laget alt fra wraps til currygryte. Frøet har store variasjonsmuligheter og kan brukes i både varme og kalde retter, og som tilbehør i stedet for pasta, ris eller potet. Kylling satay med quinoa og kålsalat er et velsmakende eksempel på dette. Quinoa er også godt egent til bruk i salater, og vi har laget en enkel versjon med kål og egg. Bytter du ut de siste ingrediensene med avocado og laks, har du plutselig tryllet frem en [fresh poke bowl som denne](https://millsproffpartner.no/oppskrift/poke-bowl-med-laks-og-sriracha-aioli/). ## Gi lunsjen en asiatisk vri Med Plantego´ Asiatisk salat med quinoa kan du diske opp flere smakfulle retter med et asiatisk preg. For eksempel kan du lage en sunn [marokkansk grønnsaksgryte](https://millsproffpartner.no/oppskrift/marokkansk-gronnsaksgryte-med-plantego/) proppfull av gode smaker. Med litt kreativitet kan du lage mange varianter av asiatiske salater, for eksempel med [reker](https://millsproffpartner.no/oppskrift/plantego-quinoasalat-koriander-lime-reker/) eller [grønnsaker](https://millsproffpartner.no/oppskrift/asiatisk-quinoasalat-med-sukkererter-varlok-og-cherrytomater/). Det er enkle grep som skal til for å forvandle vår asiatiske quinoasalat til [fargerike retter](https://millsproffpartner.no/oppskrift/fargerik-salat-med-et-hint-av-midtosten/) som gir gjestene flust med energi resten av dagen. Eksperimenter med forskjellige sauser, og la gjerne gjestene velge selv! ## Server sunn lunsj med quinoa I tillegg til å være meget anvendelig er quinoa også stappfull av næringsstoffer. Som andre frø inneholder quinoa sunt fett, fiber og antioksidanter, men frøene har også et høyt innhold av essensielle aminosyrer. Kanskje ikke så rart at Inkaindianerne mente [frøet var hellig og kalte det «moder over alle frø».](https://millsproffpartner.no/ernaering-og-matglede/hva-er-quinoa/) I dag er quinoa svært populært blant de helsebevisste. I en kantine hvor mange er på farten, kan Plantego´ Quinoasalat være et utgangspunkt for gode og varierte lunsjer som enkelt kan porsjonspakkes for de som må ta den "on the go". Vil du ha mer inspirasjon til enkle og varierte retter kan du lese mer i vårt kompendium. Last det ned her: [![New call-to-action](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/5132966/9226b5b2-1a23-4f05-af6d-1d6f92ef11e1.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/5132966/9226b5b2-1a23-4f05-af6d-1d6f92ef11e1) #### Temaer: [kantinedrift](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kantinedrift), [ferdigsalat](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/ferdigsalat), [smittevern](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/smittevern) ![Rico Rasmussen's photo](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Mills-nov181959-RICO-RASMUSSEN.jpg) Av: [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen) Rico Rasmussen er KAM og jobber i salgsavdelingen til Mills Proff Partner med fokus på oppfølging og samarbeide med kjedekunder i serveringsmarkedet. Han er utdannet kokk med bred erfaring fra restaurantbransjen og har jobbet på restauranter rundt om i Oslo, Spania og Danmark. De siste 12 årene på Lysebu Hotel i Holmenkollen, først 7 år som kjøkkensjef og de siste 5 år som F&B manager med det totale ansvar for mat og drikke. Rico er genuint opptatt av mat og vin, noe som også er hans store fritidsinteresse og det er gjerne en reservasjon på en restaurant som bestemmer neste ferie. Rico er også birøkter på fritiden og er aktiv gjennom ByBi Oslo. [![Allergenmerking - Her får du en enkel måte å gjøre det riktig hver gang](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/allergikort.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/allergenmerking-her-faar-du-en-enkel-maate-gjore-det-riktig-hver-gang) ### [Allergenmerking - Her får du en enkel måte å gjøre det riktig hver gang](https://blogg.millsproffpartner.no/allergenmerking-her-faar-du-en-enkel-maate-gjore-det-riktig-hver-gang) [![Hva vet du om PPWR?](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/emballasje%20med%20blader%20rundt.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-vet-du-om-ppwr) ### [Hva vet du om PPWR?](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-vet-du-om-ppwr) [![Gjør det enklere å håndtere allergener](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/alle%20allergener.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/gjor-det-enklere-aa-haandtere-allergener) ### [Gjør det enklere å håndtere allergener](https://blogg.millsproffpartner.no/gjor-det-enklere-aa-haandtere-allergener) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger