<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=2444105795816801&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
lomanders_remulade_1920x600

Siste inspirasjon fra Kokkeknep

Truls Jenker

Truls Jenker er innholdsutvikler i Mills Proff Partner og jobber med å utvikle relevant i innhold som kan bidra med smarte grep og nyskapende inspirasjon til serveringsmarkedet. I tillegg er han ansvarlig for å sikre at all informasjon om produktene til Mills Proff Partner er riktig i alle kanaler på nett og på trykk. Truls er utdannet Diplommarkedsfører med spesialisering i kommunikasjon og har jobbet med merkevarebygging, materiell, tekster og bilder til både forbruker- og proffmarkedet i mer enn 30 år. Han er en ekte matentusiast som kjenner storhusholdningsbransjen i Norge svært godt og som ivrer etter å formidle de gode historiene som kan gjøre kundene våre enda bedre rustet til å by på de gode kundeopplevelsene. På fritiden er Truls en ivrig musikksamler og konsertgjenger. Lurer du på noe om musikk er det bare å spørre han.

Siste Innlegg

Månedens kokk: Robert Hansen (31) bruker matolje på jobb og girolje hjemme

Av Truls Jenker 23. januar 2020

Robert Hansen jobber som assisterende kjøkkensjef på Hotel Norge. Her tar han sikte på å gi gjestene sine matopplevelser helt utenom det vanlige, men på hjemmebane er han ikke fullt så høytidelig.

 

Les mer ›

Temaer: kokk, maanedens kokk

Månedens kokk: Ulf Inge Vien (47) løfter standarden på mat langs norske veier

Av Truls Jenker 19. desember 2019

Ulf Inge Vien har et mantra om at det skal være verdt det å ta en pause fra kjøringen, og få servert deilig norsk husmannskost langs norske veier. Og han er godt på vei, bokstavelig talt. 

 

Les mer ›

Temaer: kokk, maanedens kokk

Påsmurt, sier du? Noe av det enkleste og mest lønnsomme du kan servere

Av Truls Jenker 12. desember 2019

Påsmurte eller fylte brødvarer tilbys verden over i utallige, varianter på alle tidspunkter av døgnet. Kan det også være et godt alternativ på en lunsjbuffet.

Les mer ›

Temaer: toast, sandwich, fastfood

Månedens kokk: Remy Corbet (46) hever nivået til Norges bakerlandslag

Av Truls Jenker 13. november 2019

Remy Corbet ble født inn i en bakerfamilie med stolte, franske tradisjoner. Nå deler han sin omfattende erfaring om bakst med hele Norges bakerlandslag.

 

Les mer ›

Temaer: kokk, maanedens kokk

Månedens kokk: Cato Wara (46) byr på high-end tapas og uhøytidelig stemning

Av Truls Jenker 16. oktober 2019

Cato Wara har drevet Bon Lio i fem suksessfulle år i en rustikk, spansk mañana-stil. Nå har han tatt med seg suksessen videre inn i større lokaler på Grünerløkka, på hjørnet av det som tidligere har huset Mills majonesfabrikk i generasjoner.

 

Les mer ›

Temaer: kokk, maanedens kokk

Fru Paula Messel var en av de første influenserne

Av Truls Jenker 27. september 2019

Trodde du at influensere var et fenomen skapt av sosiale medier og at det oppsto med dagens millennials?

Les mer ›

Temaer: matsvinn, influenser, Messel, opplæring, kryddersmør

Månedens kokk: Svein Magnus (63) motiverer morgendagens kokker

Av Truls Jenker 18. september 2019

Kokkeyrket har endret seg mye de siste 50 årene. Yrkeskonkurranser har bidratt til å synliggjøre og øke fagets omdømme, og kokken har fått en helt annen status i samfunnet. Derfor mener Svein Magnus Gjønvik at utdanning er viktigere enn noen gang.

 

Les mer ›

Temaer: kokk, maanedens kokk

Månedens kokk: Martin (25) styrer kjøkkenet på «mathotellet» i Trondheim

Av Truls Jenker 21. august 2019

12 ganger av 14 mulige har frokosten på Scandic Hotel Nidelven blitt kåret til landets beste. I år er de igjen med i finaleheatet i den høytidelige konkurransen i regi av Twinings, og Martin Trana Flak håper på en triumf nummer 13.

 

Les mer ›

Temaer: kokk, maanedens kokk

Månedens kokk: 8 kjappe med Simon Johannessen

Av Truls Jenker 11. desember 2018

Kjøkkensjef på Thon Hotel Bergen Airport, Simon Johannessen, skulle absolutt ikke bli kokk. I dag elsker han å glede andre med gode matopplevelser, samtidig som han fokuserer på å gi sine ansatte en god arbeidsplass. Bli bedre kjent med månedens kokk.

Les mer ›

Temaer: kokk, maanedens kokk

Månedens kokk: 8 kjappe med Kevin Stokdal

Av Truls Jenker 28. november 2018

Kevin Stokdal (23) fra Trondheim var aldri i tvil om at kokkeyrket var rett valg. Han har stortrivdes på kjøkkenet fra første stund. For å lykkes som kokk er han ikke i tvil – det krever god planlegging, pågangsmot og viljestyrke. Bli bedre kjent med månedens kokk, Kevin Stokdal.

Les mer ›

Temaer: kokk, maanedens kokk

Oppskrifter fra Mills Proff Partner

Vil du motta e-post om nye blogginnlegg?