--- title: Slik varierer du dine påsmurte i det uendelige description: Håndmat, brødmat eller påsmurt? Her får du tips til hvordan du kan variere disse klassikerne i det uendelige! image: https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/bahn%20mi%20toppbilde%204%20med%20hender.png --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) # Slik varierer du dine påsmurte i det uendelige Av [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen) 30. april 2026 [![](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Templates/facebook-1.svg)Del](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fblogg.millsproffpartner.no%2Fpasmurt-til-sommersesongen) ![bahn mi toppbilde 4 med hender](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/bahn%20mi%20toppbilde%204%20med%20hender.png?width=910&height=554&name=bahn%20mi%20toppbilde%204%20med%20hender.png) Sommeren er høytid for raske og enkle serveringer! Da kan det være smart å sette saftige toast, sandwicher eller velfylte baguetter på menyen. Her er noen tips til hvordan du enkelt kan tilby påsmurte lekkerheter som skiller seg ut i mengden. Håndmat, brødmat eller påsmurt? Kjær mat har mange navn. En ting er sikkert. De er enkle å ha på menyen og gjestene dine vil alltid sette pris på det. Det skal faktisk ikke så mye til for å potensielt ha [150 000 påsmurt- kombinasjoner](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-til-nye-hoyder) på menyen! Men det er nok verken lønnsomt eller særlig effektivt. Poenget er at det er at det ikke behøver å være kjedelig, selv om det er enkelt. Velger du ut noen få hovedingredienser og tilbyr noen gode valg mellom ulike toppinger eller smaksettere, blir menyen din straks mer spennende. ![Topping sidebilde](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Topping%20sidebilde.png) ## Varier med toppinger Her er det mye enkelt som tilfører både smak og farge på retten. Friske, kuttede grønnsaker som slangeagurk og reddik er velkjente og fungerer godt. Mer spennende kan det bli om du topper med [syltede grønnsaker](https://millsproffpartner.no/oppskrift/syltede-gronnsaker-bahn-mi/) som sopp, gulerot eller rødløk. En [1-2-3 lake](https://millsproffpartner.no/oppskrift/posteigarnityr-syltede-gronnsaker-i-1-2-3-lake/) er et supert utgangspunkt for syltet tilbehør. Det er bare å prøve seg frem. Sprøstekt løk eller ristede nøtter bidrar med mye smak og en god tekstur som utfyller de "myke" ingrediensene. [![Klikk her for å laste ned inspirasjonsguide med oppskrifter på påsmurt »](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/5132966/7cf8f22e-4633-488f-b544-a5428463f212.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/5132966/7cf8f22e-4633-488f-b544-a5428463f212) ![trippel b sandwich](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/trippel%20b%20sandwich.jpg) ## ENKELT MED GODE SMAKSETTERE Du kan enkelt variere smaker på en og samme påsmurte. Det gjør det enkelt å la gjestene velge sin favoritt. Mills sine mange [smaksmajoneser](https://blogg.millsproffpartner.no/noe-av-det-mest-anvendelige-du-kan-ha-i-bakhand)er gode eksempler på smaksettere som bidrar med tydelig smak, men også med god saftighet. Starter alltid med en membran på brødet. Det hindre at fuktighet fra andre ingrediensene "sogger" til brødet. Lager du en batch med en god [kryddermargarin,](https://millsproffpartner.no/?s=krydderspreads) er du allerede på vei til din egen signatur. [Hummus](https://millsproffpartner.no/produkt/plantego-hummus-naturell-25kg/) er også verdt å teste som smaksetter i påsmurt! Den tilfører både smak og saftighet og kombineres lett med de fleste ingredienser. [Plantego´ Hummus](https://millsproffpartner.no/produkt/plantego-hummus-naturell-25kg/) er en god variant du bør teste.   ![Smaksmajones i vegetar sandwich med aioli og paprikahummus versjon](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Smaksmajones%20%20i%20vegetar%20sandwich%20med%20aioli%20og%20paprikahummus%20versjon.jpg) ## Snitter med en moderne vri Snitter, er ikke det litt gammeldags? Det er jo forbeholdt konservative serveringer i forbindelse med begravelser og andre litt trauste mottagelser? Det er kanskje en vanlig tankegang, men det går selvsagt an å modernisere dem. Komponer trekantsmørbrød og sett sammen en servering med en samling av for eksempel tre forskjellige snitter. Eller la gjestene komponere sin egen snittetallerken. Bruk alle pålegg- og smøretipsene du finner ellers i artikkelen til inspirasjon. Disse kan jo brukes på snittene også. Snitter er forresten en selvsagt del av en tradisjonell Afternoon Tea servering. [![Klikk her for å laste ned komplett guide til afternoon tea »](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/5132966/9b6103d7-b49f-4800-9db8-41b55b5b636e.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/5132966/9b6103d7-b49f-4800-9db8-41b55b5b636e) ![bahn mi toppbilde-1](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/bahn%20mi%20toppbilde-1.png) ## Baguettvariasjoner Har du ikke fastsatt menyen for sommeren ennå, kan kanskje denne bringe noe nytt til menyen din? Baguetter med ost og skinke, reker eller roastbeef er populære valg, men hva med å teste ut en Bahn Mi baguett? Bahn Mi er en vietnamesisk baguettvariant som er saftig og mettende. Den inneholder typisk svinepaté, majones, saftig kjøtt og syltede grønsaker, toppet med frisk koriander. Om du vil du teste, finner du oppskriften på [Bahn Mi](https://millsproffpartner.no/oppskrift/bahn-mi/) på [Mills Kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no/).   ![2022-Mills AS-188](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/2022-Mills%20AS-188.jpg) ## Digg Sandwich Den perfekte håndmaten? Her snakker vi selvsagt om mye godt pålegg mellom to eller flere skiver avhengig av hvor høy sandwich du vil servere. Er den ikke ment for on-the-go ser det flott ut med pålegg mellom flere lag av brødskiver. Skal den kunne spises i farten kan det være lurt å bruke en smaksatt majones eller en majonessalat til å "holde" løse grønnsaker på plass.. Da blir det enklere å spise uten å søle. Denne [vegetabilske dobbeltdekkeren](https://millsproffpartner.no/oppskrift/dobbeldekker-med-gronnsakspostei/)anbefaler vi at du tester! Den er veldig enkel å lage, er vegetar om du ikke fyller inn litt fiks eller kjøtt i tillegg, og nydelig på smak. [![Klikk her for å laste ned inspirasjonsguide med oppskrifter på påsmurt »](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/5132966/7cf8f22e-4633-488f-b544-a5428463f212.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/5132966/7cf8f22e-4633-488f-b544-a5428463f212) ![Sunn og innpakket mezewrap på fat](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/brainfood-mezewrap.jpg) ## Wraps "Wrapsen" har defintivt etablert seg som en enkel håndmat. Lett å produsere og lett å variere og kan fylles med det meste. Det er bare å finne sin variant. Husk å legge inn litt "saftig" fyll også som for eksempel hummus, smaksmajones eller en god tilbehørsalat. Her kommer et par forslag som kan hjelpe deg igang: [Wrap med kylling og mangorajadressing](https://millsproffpartner.no/oppskrift/wrap-med-kylling-og-mangorajadressing/) eller for lavkarboentusiastene [vegetabilsk wrap av egg](https://millsproffpartner.no/oppskrift/vegetabilsk-wrap-egg/). ![Toast servert på en tallerken](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/digg-paasmurt-toasttips.jpg) ## Varme toast Toast er alltid populært! Det skal ikke så mye til for å løfte en enkel toast med ost og skinke til nye høyder. En varm toast med smeltet ost slår aldri feil. Hva med å prøve deg på [Tuna melt med Mills Mango- og Chilimajones](https://millsproffpartner.no/oppskrift/tuna-melt/)? Eller [toast med champignon og smeltet ost](https://millsproffpartner.no/oppskrift/toast-champignon-ost/). Kanskje du vil teste en av de 3 nye Toastyvariantene fra Mills? [Urban Ham](https://mills.no/mills/produkt/toasty-urban-ham/), [Chicken Club](https://mills.no/mills/produkt/toasty-chicken-club/) eller [Tuna Melt](https://mills.no/mills/produkt/toasty-tuna-melt/)er alle klare produkter til å smøres mellom to brødskiver og varmes i toastjern. Enkelt om du vil tilby toast i kantinen!   Jeg håper du har funnet noe som kan løfte tilbudet på menyen din ett hakk eller ti i sommer. Lykke til! [![New call-to-action](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/5132966/01b369ac-483a-469b-91c0-d080c7f586af.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/5132966/01b369ac-483a-469b-91c0-d080c7f586af) #### Temaer: [majones](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/majones), [Kreativ matglede](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kreativ-matglede) ![Rico Rasmussen's photo](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Mills-nov181959-RICO-RASMUSSEN.jpg) Av: [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen) Rico Rasmussen er KAM og jobber i salgsavdelingen til Mills Proff Partner med fokus på oppfølging og samarbeide med kjedekunder i serveringsmarkedet. Han er utdannet kokk med bred erfaring fra restaurantbransjen og har jobbet på restauranter rundt om i Oslo, Spania og Danmark. De siste 12 årene på Lysebu Hotel i Holmenkollen, først 7 år som kjøkkensjef og de siste 5 år som F&B manager med det totale ansvar for mat og drikke. Rico er genuint opptatt av mat og vin, noe som også er hans store fritidsinteresse og det er gjerne en reservasjon på en restaurant som bestemmer neste ferie. Rico er også birøkter på fritiden og er aktiv gjennom ByBi Oslo. [![Hva med potetvafler på menyen?](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Potetvaffel%20toppbilde%20artikkel%20potetvaffel.jpeg)](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) ### [Hva med potetvafler på menyen?](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) [![Wraps – et smart grep for sommermenyen](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/wraps%20mer%20r%C3%B8dbeter%20p%C3%A5%20fjel.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/wraps-et-smart-grep-for-sommermenyen) ### [Wraps – et smart grep for sommermenyen](https://blogg.millsproffpartner.no/wraps-et-smart-grep-for-sommermenyen) [![Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/loaded%20bakt%20potet%20med%20majo2.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) ### [Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger