Del
Med Mills majoneser som basis får du et vell av variasjonsmuligheter. Her får du 10 kalde sauser og dressinger fulle av smak. Disse er enkle å lage, det kreves maks 4 ingredienser i hver oppskrift. Smak deg frem til den styrken du foretrekker. Enkelt, anvendelig og det lille ekstra som gjør gode retter enda bedre.
1. Korianderdressing
Den friske og gode smaken av koriander og lime passer utmerket til fisk.
Du trenger:
1 kg Mills Basemajones
Saften fra 6 lime
Tre potter koriander
Slik gjør du:
Bland alle ingrediensene med en stavmikser.
2. BBQ-saus
Saus med røkte grillsmaker. Passer spesielt godt til grillet storfe og svin.
1 kg Mills Ekte Majones
250 ml BBQ-saus (bruk den du selv foretrekker)
10 hvitløksfedd
4 ts paprikapulver (her velger du et pulver som er røkt, søtt, sterkt etc, etter egen smak)
Slik gjør du:
Bland sammen Mills Ekte Majones og BBQ-saus. Knus hvitløksfeddene i sausen, ha i paprikapulver og rør godt sammen. Passer godt til grillet og stekt kjøtt.
3. Sitronmajones
Saften fra friske sitroner gir en syrlig og frisk saus som er perfekt tilbehør til fisk og skalldyr.
Du trenger:
1 kg Mills Ekte Majones
3 sitroner, saften
Slik gjør du:
Bland Mills Ekte Majones med saft fra sitronene.
4. Majones med løkrelish
Majones og søt løk. En ny vri til hamburgere eller karbonadesmørbrødet
Du trenger:
5 løk
0.5 dl flytende Melange
1 kg Mills Basemajones
0.25 dl hvitvinseddik
Slik gjør du:
Finhakk løken. Ha i flytende Melange i stekepannen og varm til middels sterk varme (Melangen får en lysebrun farge). Varm opp løken under omrøring til den er myk og dufter søtt. La løken kjøle seg ned før du tilsetter Mills Basemajones og hvitvinseddik.
5. Chipotlemajones
Majones med styrke, til grønnsaker, kjøtt og fisk.
Du trenger:
1 kg Mills Basemajones
2 chipotle chilis
3 lime, saften
Slik gjør du:
Bløtlegg chipotle chili i kokende vann i 20 minutter til den er myk.
Finhakk chilien og bland den med Mills Basemajones. Smak til med limesaft.
6. Avokadodressing
En kremet dressing, til salat og kylling.
Du trenger:
1 kg Mills Ekte Majones
5 modne avokadoer
5 hvitløksfedd
1.5 dl finhakket fersk basilikum
Slik gjør du:
Bland sammen alle ingrediensene og mos med en stavmikser.
7. Limemajones
En enkel og frisk saus fisk og skalldyr.
Du trenger:
1 kg Mills Ekte Majones
5 lime
Slik gjør du:
Vask limen godt før du finriver skallet og presser ut saften. Rør skall og saft sammen med Mills Ekte Majones.
8. Pommes frites-dressing
En klassisk dressing til pommes frites og ovnsbakte poteter.
Du trenger:
1 kg Mills Ekte Majones
2 dl ketchup
5 ss hvitvinseddik
Slik gjør du:
Rør sammen alle ingrediensene i en skål.
9. Chilimajones
En enkel og anvendelig chilisaus til både sushi, storfe, kylling og svin.
Dette trenger du:
1 kg Mills Basemajones
1 dl chilisaus (f.eks. Sriracha)
Slik gjør du:
Bland sammen Mills Basemajones og chilisaus.
10. Wasabimajones
Prøv denne til stekt laks eller annen stekt fisk.
Du trenger:
1 kg Mills Ekte Majones
0.5 dl wasabi
Slik gjør du:
Rør sammen Mills Ekte Majones og wasabi.
