--- title: Gi god julestemning til gjestene dine! description: Sats på noe søtt og godt. Her er noen enkle oppskrifter på formkaker og muffins du kan bake når det passer og ta frem når du trenger det. image: https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Formkaker%20og%20muffinns%20til%20jul%20artikkelbilde%202.jpg --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) # Gi god julestemning til gjestene dine! Av [Leif Arne Fardal](https://blogg.millsproffpartner.no/author/leif-arne-fardal) 14. november 2024 [![](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Templates/facebook-1.svg)Del](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fblogg.millsproffpartner.no%2Fjulestemning-til-gjestene) ![Formkaker og muffinns til jul artikkelbilde 2](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/Formkaker%20og%20muffinns%20til%20jul%20artikkelbilde%202.jpg?width=940&height=503&name=Formkaker%20og%20muffinns%20til%20jul%20artikkelbilde%202.jpg) Ribbe? Lutefisk? Sild? Pinnekjøtt? Joda, det er mye fokus på tradisjonelle hovedretter før jul. Men, det er ikke bare saltmat som skal serveres, det trengs noen søte godbiter også. I Mills Proff Partner har vi mange dyktige faglærte kokker og bakere. Vi deler gjerne med deg av vår matfaglige kompetanse og ba dem derfor om oppskrifter og tips som kan gi inspirasjon til kaker som både er smakfulle, effektive og enkle. I denne artikkelen er det fokus på formkaker og muffins i to versjoner som er raske å bake og gir muligheter for kreativ variasjon. Vil du ha enda flere ideer? Da vil du ha glede av disse to artiklene også: [Sett fargerike salater på førjulsmenyen](https://blogg.millsproffpartner.no/sett-fargerike-salater-pa-forjulsmenyen)og[By på noe litt utenom det vanlige](https://blogg.millsproffpartner.no/noe-litt-utenom-det-vanlige) ![kryddergulrotkake insta](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/kryddergulrotkake%20insta.jpg) ## JULEKRYDRET GULROTFORMKAKE Dette er en saftig gulrotformkake med nøtter. Denne kan du enkelt kan by dine gjester på. Formkaken er krydret med «julesmak», er kjapp å bake og lett å pynte for eksempel med en ostekrem. Oppskriften er tilpasset 1/1 gastronorm og gir 40 fine kakestykker om du kutter dem kvadratisk. Med andre ord, fin å tilby til mange. God bakst! [Se oppskriften her](https://millsproffpartner.no/oppskrift/gulrot-juleformkake/) Her har vi brukt [Mills Rapsolje](https://millsproffpartner.no/produkt/mills-rapsolje-10-l/) Her er en god oppskrift på [melkefri ostekrem ](https://millsproffpartner.no/oppskrift/melkefri-oste-krem/) ![kryddergulrotmuffins insta](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/kryddergulrotmuffins%20insta.jpg) ## JULEMUFFINS MED GULROT, NØTTER & JULEKRYDDER Her har vi brukt samme røre som formkaken over, men brukt den til å lage muffins. Muffins er perfekt, for eksempel til ettermiddagskaffen på kontoret. Dette er en ganske stor oppskrift som gir ca 40 muffins på rundt 74g, litt avhenging av hvilken muffinsform du ønsker å bruke. Slå deg gjerne løs med litt juledekor også, det blir sjelden feil! [Se oppskriften her](https://millsproffpartner.no/oppskrift/gulrotmuffins/) Muffinsen på bildet har fått en [lekker sjokoladeglasur](https://millsproffpartner.no/oppskrift/sjokoladeglasur-laget-soft-flora/) og er toppet med [kandiserte frukter](https://millsproffpartner.no/oppskrift/syltet-appelsinskall/) Vil du ha enda fler pyntetips? [Se her.](https://mills.no/content/uploads/sites/12/2023/09/Pyntetips-for-sjokoladekake.pdf) ![rød formkake insta](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/r%C3%B8d%20formkake%20insta.jpg) ## KNALLRØD JULEFORMKAKE Denne knallrøde formkaken er kjapp å bake og lett å pynte med for eksempel grønn ostekrem. Vipps, så har du en saftig og dekorativ formkake med litt førjulsvri. Også denne oppskriften er tilpasset 1/1 gastronorm og gir 40 fine kakestykker om du kutter dem kvadratisk. Da har du fort 40 fornøyde gjester! [Se oppskriften her](https://millsproffpartner.no/oppskrift/saftig-rod-juleformkake/) I denne oppskriften har vi brukt [Mills №1 Normalsaltet](https://millsproffpartner.no/produkt/mills-no1-normalsaltet/) Marengs er fint og godt å pynte med, bare tilsett litt grønn konditorfarge til [denne oppskriften.](https://millsproffpartner.no/oppskrift/italiensk-marengs/) Blir du inspirert?[Her er fire enkle julesnacks](https://blogg.millsproffpartner.no/enkle-julesnacks) ![rød muffins insta](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/r%C3%B8d%20muffins%20insta.jpg) ## RØDE OG SAFTIGE JULEMUFFINS En skikkelig rød og saftig muffins i førjulstida kan vel heller ikke bli helt feil? Basert på samme knallrøde oppskrift som formkaken over, men fordelt i muffinsformer istedet. Dette er også en ganske stor oppskrift som gir ca 40 muffins på rundt 74g, litt avhenging av hvilken muffinsform du ønsker å bruke. Pynter du med litt kreativ juledekor, er det lett å få blide gjester! [Se oppskriften her](https://millsproffpartner.no/oppskrift/rode-og-saftige-julemuffins/) Også her er det pyntet med [marengs.](https://millsproffpartner.no/oppskrift/italiensk-marengs/)   Håper du har fått inspirasjon til å bake litt før jul. Husk at du kan bake både formkaker og muffins når du har litt ekstra tid og fryse dem. Så er det bare å tine og pynte det du trenger og kan enkelt by på noen førjulsgodbiter. God førjul! [![Mills Proff Partner presenterer Førjulsinspirasjon](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/5132966/1dd297fe-c82f-487f-9827-62dadd7956c6.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/5132966/1dd297fe-c82f-487f-9827-62dadd7956c6) #### Temaer: [kantine](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kantine), [inspirasjon](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/inspirasjon), [Kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kokkeknep), [smak](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/smak), [Kreativ matglede](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kreativ-matglede) ![Leif Arne Fardal's photo](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Leif%20Arne%20Fardal.jpg) Av: [Leif Arne Fardal](https://blogg.millsproffpartner.no/author/leif-arne-fardal) Leif Arne Fardal er nasjonal kundeansvarlig for industri i Mills Proff Partner og har ansvaret for alle våre industrikunder. Han er utdannet Baker og Konditormester med en tilleggsutdannelse som næringsmiddeltekniker. Leif Arne har jobbet i bransjen i 38 år fra små bakerier til store industribakeri, møllebransjen, Nofima og 18 år som selvstendig næringsdrivende og har eget bakeri på Fornebu. Han mener «alt er mulig» og trigges av utradisjonelle metoder for å nå sine mål. Det spennende er utenfor boksen! [![Hva med potetvafler på menyen?](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Potetvaffel%20toppbilde%20artikkel%20potetvaffel.jpeg)](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) ### [Hva med potetvafler på menyen?](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) [![Wraps – et smart grep for sommermenyen](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/wraps%20mer%20r%C3%B8dbeter%20p%C3%A5%20fjel.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/wraps-et-smart-grep-for-sommermenyen) ### [Wraps – et smart grep for sommermenyen](https://blogg.millsproffpartner.no/wraps-et-smart-grep-for-sommermenyen) [![Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/loaded%20bakt%20potet%20med%20majo2.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) ### [Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger