--- title: Klassiske førjulssmørbrød og noen rester til dine gjester description: Førjulsesongen er ikke bare buffeter og julebord, det er også en god sesong for rester. De kan du lage overdådige smørbrød med! image: https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/illustrasjonsfoto%20artikkel%20f%C3%B8rjulssm%C3%B8rbr%C3%B8d%20versjon%202.jpg --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) # Klassiske førjulssmørbrød og noen rester til dine gjester Av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 31. oktober 2024 [![](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Templates/facebook-1.svg)Del](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fblogg.millsproffpartner.no%2Fklassiske-forjulssmorbrod) ![illustrasjonsfoto artikkel førjulssmørbrød versjon 2](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/illustrasjonsfoto%20artikkel%20f%C3%B8rjulssm%C3%B8rbr%C3%B8d%20versjon%202.jpg?width=940&height=503&name=illustrasjonsfoto%20artikkel%20f%C3%B8rjulssm%C3%B8rbr%C3%B8d%20versjon%202.jpg) Selvsagt blir det mye fokus på julebordsbuffeter i en hektisk førjulssesong, men det kan også være en fin tid for å by på noen rause smørbrød. I Mills Proff Partner har vi mange dyktige faglærte kokker og bakere. Vi ønsker å dele med deg av vår matfaglige kompetanse og ba dem om oppskrifter og tips som kan gi inspirasjon til retter som både er smakfulle, effektive og enkle. I denne artikkelen er det faktisk to temaer; det ene er fokuset på gode og rause førjulssmørbrød og det andre er smart bruk av rester fra buffeten. Vil du ha enda flere ideer? Da vil du ha glede av disse to artiklene også: [Sett fargerike salater på førjulsmenyen](https://blogg.millsproffpartner.no/sett-fargerike-salater-pa-forjulsmenyen)og[By på litt utenom det vanlige](https://blogg.millsproffpartner.no/noe-litt-utenom-det-vanlige) ![Insta førjulssmørbrød postei og frukt](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Insta%20f%C3%B8rjulssm%C3%B8rbr%C3%B8d%20postei%20og%20frukt.jpg) ## STRYHN'S POSTEI MED SØTT FØLGE Vår Stryhn's Postei er en ekte dansk postei med mye smak. Den liker å bli utfordret av kontraster og en enkel fuktkompott bidrar med nettopp det. Velg tørket frukt etter egen smak, legg de i eplegløgg over natten. Vipps så har du et lekkert posteitilbehør som mange vil like. [Se oppskriften her](https://millsproffpartner.no/oppskrift/stryhns-postei-med-sott-folge/) Her har vi brukt [Stryhn's Dansk Grov Leverpostei](https://millsproffpartner.no/produkt/stryhns-dansk-grov-leverpostei-500g/) [Flere tips til spennende garnityr til leverposteien](https://mills.no/content/uploads/sites/12/2023/04/Litt-utenom-det-vanlige-posteigarnityr.pdf) ![Insta førjulssmørbrød nissens lunsj](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Insta%20f%C3%B8rjulssm%C3%B8rbr%C3%B8d%20nissens%20lunsj.jpg) ## JULENISSENS LUNSJ Kombinasjonen av Stryhn’s postei, stekt champignon og sprøstekt bacon blir tradisjonelt kalt «dyrlegens  nattmat». Serverer du smørbrødet med lun postei og Mills Rødbetsalat ved siden får du lett blide førjulssultne gjester. Eller en blid nisse om han skulle dukke opp. [Se oppskriften her](https://millsproffpartner.no/oppskrift/julenissens-lunsj-stryhns-postei-rodbetsalat-sopp-og-bacon/) I denne oppskriften har vi brukt  [Stryhn's Dansk Grov Leverpostei](https://millsproffpartner.no/produkt/stryhns-dansk-grov-leverpostei-500g/)og [Mills Rødbetsalat](https://millsproffpartner.no/produkt/mills-rodbetesalat-8-x-200-g/) ![Insta førjulssmørbrød kalkun](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Insta%20f%C3%B8rjulssm%C3%B8rbr%C3%B8d%20kalkun.jpg) ## KALKUN + DANSK REMULADE = SANT Kalkun er hyppig brukt i førjulsserveringen og det blir fort  litt rester. Noe som ikke gjør noen verdens ting siden kalkunrester fint kan serveres som en liten kaldrett eller  smørbrød med Mills Dansk remulade og litt spennende garnityr. [Se oppskriften her](https://millsproffpartner.no/oppskrift/kalkun-med-appelsin-og-dansk-remulade/) I denne oppskriften har vi brukt [Mills Dansk remulade](https://millsproffpartner.no/produkt/mills-dansk-remulade-900g/) ![Insta førjulssmørbrødroastbeef og remulade](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Insta%20f%C3%B8rjulssm%C3%B8rbr%C3%B8droastbeef%20og%20remulade.jpg) ## Et solid roastbeefsmørbrød Roastbeef er en sikker vinner på menyen. Sørg for at den får følge av en skikkelig god remulade.  Mills Ekte Dansk Remulade inneholder skikkelig sennepspickles basert på original dansk resept. Sammen med godt grovbrød er det bare en ting å si; "nam"! [Se oppskriften her](https://millsproffpartner.no/oppskrift/roastbeefsmorbrod-med-ekte-dansk-remulade/) Utgangspunktet her er [Mills Dansk remulade ](https://millsproffpartner.no/produkt/mills-dansk-remulade-900g/) ![Insta førjulssmørbrød ribbe og remulade](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Insta%20f%C3%B8rjulssm%C3%B8rbr%C3%B8d%20ribbe%20og%20remulade.jpg) ## Ribberester til dine gjester Det er fort gjort å sitte igjen med rester av både ribbe og rødkål. Men det gjør ingenting, for sammen med en klatt Mills Dansk Remulade har du enkelt et helt supert førjulssmørbrød. Hvem vet, kanskje du attpåtil må begynne å planlegge  rester til dine gjester. [Se den enkle oppskriften her](https://millsproffpartner.no/oppskrift/ribbesmorbrod-med-dansk-remulade-og-rodkal/) I denne oppskriften har vi brukt [Mills Dansk Remulade](https://millsproffpartner.no/produkt/mills-dansk-remulade-900g/) [![Mills Proff Partner presenterer Førjulsinspirasjon](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/5132966/1dd297fe-c82f-487f-9827-62dadd7956c6.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/5132966/1dd297fe-c82f-487f-9827-62dadd7956c6) #### Temaer: [kantine](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kantine), [inspirasjon](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/inspirasjon), [Kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kokkeknep), [smak](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/smak), [Kreativ matglede](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kreativ-matglede) ![Hanne Tømte's photo](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Hanne-T%C3%B8mte.jpg) Av: [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) Hanne Tømte er Merke- og innholdsansvarlig i Mills Proff Partner og har ansvaret for kommunikasjon til SHH-kanalen. Hun er utdannet siviløkonom fra BI med spesialisering i markedsføring og har jobbet med merkevarebygging, kommunikasjon og produktutvikling til forbrukermarkedet og proffmarkedet i mer enn 40 år. Hanne er matentusiast med et brennende engasjement for at Mills Proff Partner skal bidra med relevante produkter, konsepter og inspirasjon til kundene sine. [![Hva med potetvafler på menyen?](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Potetvaffel%20toppbilde%20artikkel%20potetvaffel.jpeg)](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) ### [Hva med potetvafler på menyen?](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) [![Wraps – et smart grep for sommermenyen](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/wraps%20mer%20r%C3%B8dbeter%20p%C3%A5%20fjel.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/wraps-et-smart-grep-for-sommermenyen) ### [Wraps – et smart grep for sommermenyen](https://blogg.millsproffpartner.no/wraps-et-smart-grep-for-sommermenyen) [![Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/loaded%20bakt%20potet%20med%20majo2.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) ### [Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger