--- title: Så enkelt kan du variere en potetsalat description: Potetsalat er populært og enkelt. Her får du tips til hvordan du kan variere en ferdig potetsalat og lage din egen signatur. image: https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Pimp%20007%20art3.jpg --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) # Så enkelt kan du variere en potetsalat Av [Bent-Åge Lund Rustad](https://blogg.millsproffpartner.no/author/bent-åge-lund-rustad) 8. mai 2025 [![](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Templates/facebook-1.svg)Del](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fblogg.millsproffpartner.no%2Fs%C3%A5-enkelt-kan-du-variere-en-potetsalat) ![Pimp 007 art3](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/Pimp%20007%20art3.jpg?width=940&name=Pimp%20007%20art3.jpg) I sommersesongen kan det være krevende å planlegge riktige mengder mat, siden antall besøkende fort kan variere. Da er potetsalat greit å ha på lur. Uansett om du har grillet fisk eller kjøtt på menyen, om du serverer en speketallerken eller om du tilbyr buffet, er potetsalat et populært tilbehør. Mitt tips er å bruke en ferdig potetsalat, men skape variasjon med ulike tilsetninger av andre råvarer, krydder eller urter. På bildet over ser du mitt første forslag til variasjon. Serverer du for eksempel stekt laks kan en frisk og god [potetsalat med fenikkel, sitron og dill](https://millsproffpartner.no/oppskrift/pimp-min-delikat-potetsalat-creme-fraiche-med-fennikel-dill-og-sitron/) være et tilbehør som faller i smak. Mills Potetsalat med Creme Fraiche kan du selvsagt servere slik den er, men den egner seg også veldig godt som base for å lage dine helt egne varianter. Nedenfor ser du noen flere av variantene jeg har laget. Bruk dem gjerne som inspirasjon til å lage egne varianter som passer på din meny. På bildet under har jeg piffet om Mills Potetsalat med Creme Fraiche med[brokkoli, sellerirot og Ras El Hanout krydder.](https://millsproffpartner.no/oppskrift/pimp-min-delikat-potetsalat-creme-fraiche-med-brokkoli-og-sellerirot/) Ras El Hanout er et blandingskrydder som består av spisskummen, ingefær, kardemomme, chili, kanel, gurkemeie, koriander og allehånde. Her får du en potetsalat med litt marokkansk preg som passer godt til for eksempel stekt lam eller kylling. ## ![Pimp 003 artikkelstørrelse](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/Pimp%20003%20artikkelst%C3%B8rrelse.jpg?width=940&name=Pimp%20003%20artikkelst%C3%B8rrelse.jpg) Versjon tre er smaksatt med [sennep, kapers og bladpersille](https://millsproffpartner.no/oppskrift/pimp-min-delikat-potetsalat-creme-fraiche-med-sennep-kapers-og-persille/). Den smaker godt sammen med pølser eller burger og gir en god variasjon til grillmenyen din eller ved siden av for eksempel roastbeef på buffeten. ## ![Pimp 005 art2](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/Pimp%20005%20art2.jpg?width=940&name=Pimp%20005%20art2.jpg) [Potetsalat med erter, vårløk, sitron, hvitløk og pepperrot](https://millsproffpartner.no/oppskrift/pimp-min-delikat-potetsalat-creme-fraiche/)kan absolutt anbefales til grillet fisk og da kanskje spesielt til makrell. Dette er en frisk og fin potetsalat som også smaker veldig godt til røkt eller gravet laks og kan bli en fin enkel lunsjrett i sommervarmen. ![PP 01 art 4](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/PP%2001%20art%204.jpg?width=940&name=PP%2001%20art%204.jpg) Dette var mine fire varianter til inspirasjon! En ferdig potetsalat er som nevnt enkel å kombinere med andre grønnsaker og smaksette med krydder. Et tips er å se hva du har tilgjengelig og som gjerne skal brukes opp. Da har du fort din egen versjon og kan redusere matsvinnet på en fin måte samtidig. Potetene vi bruker i våre potetsalater er lokalt dyrket i Sande i Vestfold, nesten i nabolaget til fabrikken vår i Drammen. Kortreist til fabrikken der de vaskes, kokes og skrelles før de lages til potetsalat. Norske poteter er rett og slett en fantastisk råvare! I denne artikkelen har vi skrevet litt om [om den anvendelige poteten](https://blogg.millsproffpartner.no/tenk-a-kunne-brukes-til-alt-poteten-er-kjekk-a-ha). Kanskje du har et kokkeknep å komme med til oss? Send gjerne ditt tips til [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) [![New call-to-action](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/5132966/83d2534f-164e-43c9-93bb-495927b3d31c.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/5132966/83d2534f-164e-43c9-93bb-495927b3d31c)   #### Temaer: [buffet](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/buffet), [kombiner og server](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kombiner-og-server), [plantebasert mat](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/plantebasert-mat), [ideer](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/ideer), [kreativitet](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kreativitet), [potetsalat](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/potetsalat), [Kreativ matglede](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kreativ-matglede) ![Bent-Åge Lund Rustad's photo](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/BENT-%C3%85GE20RUSTAD20220Mills-mars17_10070.jpg) Av: [Bent-Åge Lund Rustad](https://blogg.millsproffpartner.no/author/bent-åge-lund-rustad) Bent-Åge Lund Rustad har vært KAM i Mills Proff Partner med ansvar for oppfølging av kjedekunder i serveringsmarkedet. Han har fagbrev som kokk og har bred erfaring som kokk, souschef, kjøkkensjef og driver/eier innenfor alle deler av HoReCa. Han har vært lærling, kokk og souschef på Statholdergaarden, kokk hos Wilservice, souschef på De 5 stuer på Holmenkollen Park hotell, kjøkkensjef hos Kreativ catering og kjøkkensjef/eier Gamle Tårnhuset Restaurant. Bent-Åge er svært glad i mat på tur og å samles med familie eller venner til et godt måltid og mener at god mat ikke trenger å være vanskelig - det enkle er ofte mer enn godt nok. Bent-Åge sluttet i Mills i 2025. [![Allergenmerking - Her får du en enkel måte å gjøre det riktig hver gang](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/allergikort.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/allergenmerking-her-faar-du-en-enkel-maate-gjore-det-riktig-hver-gang) ### [Allergenmerking - Her får du en enkel måte å gjøre det riktig hver gang](https://blogg.millsproffpartner.no/allergenmerking-her-faar-du-en-enkel-maate-gjore-det-riktig-hver-gang) [![Tenk nytt og fargerikt med sild på julebuffeten!](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Sild%20og%20potet%201920%20px.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/tenk-nytt-og-fargerikt-med-sild-paa-julebordet) ### [Tenk nytt og fargerikt med sild på julebuffeten!](https://blogg.millsproffpartner.no/tenk-nytt-og-fargerikt-med-sild-paa-julebordet) [![Vi byr på noen enkle og raske retter du lett kan servere til mange](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Marias%20kantineretter%20som%20fungerer%20artikkelillutrasjon%201.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/vi-byr-paa-noen-enkle-og-raske-oppskrifter-du-lett-kan-lage-til-mange) ### [Vi byr på noen enkle og raske retter du lett kan servere til mange](https://blogg.millsproffpartner.no/vi-byr-paa-noen-enkle-og-raske-oppskrifter-du-lett-kan-lage-til-mange) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger