--- title: Sett fargerike salater på førjulsmenyen! description: Salater kan være et godt alternativ til førjulsmenyen. Noen passer godt som vegetaralternativer eller som sideretter, noen er en hel rett i seg selv. image: https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/F%C3%B8rjulsinspirasjon%20Hovedfoto%201920px-1.jpg --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) # Sett fargerike salater på førjulsmenyen! Av [Truls Jenker](https://blogg.millsproffpartner.no/author/truls-jenker) 10. oktober 2024 [![](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Templates/facebook-1.svg)Del](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fblogg.millsproffpartner.no%2Fsett-fargerike-salater-pa-forjulsmenyen) ![Førjulsinspirasjon Hovedfoto 1920px-1](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/F%C3%B8rjulsinspirasjon%20Hovedfoto%201920px-1.jpg?width=940&height=503&name=F%C3%B8rjulsinspirasjon%20Hovedfoto%201920px-1.jpg) Dette er en viktig og hektisk periode for alle i serveringsbransjen. I Mills Proff Partner har vi mange faglærte kokker og bakere.  Vi ønsker å dele av vår matfaglige kompetanse og ba dem om oppskrifter og tips som kan gi deg inspirasjon til retter som både er smakfulle, effektive og enkle. Tips som gjør at du kan by på retter som skaper begeistring, også når det koker som mest. Noen av de gode tipsene de kom opp med var salater, noen helt vegetar og noen med fisk. Noen passer godt som vegetaralternativer eller som sideretter, noen er en rett i seg selv. Prøv dem gjerne eller bruk dem som grunnlag for egne retter. Her er våre fem favorittsalater til jul! Vil du ha enda flere ideer? Da vil du ha glede av denne: [Ett produkt = Flere muligheter](https://mills.no/content/uploads/sites/12/2024/05/Ett-produkt-mange-muligheter-kompendium-CTA-versjon-1.pdf) ![Byggbønnesalat fargerikt](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/Byggb%C3%B8nnesalat%20fargerikt.jpg?width=540&height=540&name=Byggb%C3%B8nnesalat%20fargerikt.jpg) ## Plantego' Bygg- & Bønnesalat i Fargerikt selskap Denne salaten byr på masse gode  julesmaker i tillegg til at den er en fest  for øyet.  Klementiner gir sødme, granateple  syrlighet og blåmuggosten gir en god salt kontrast. Kan serveres som et rent vegetaralternativ eller som et spennende tilbehør til hvitt kjøtt. eller begge deler. [Se oppskriften her](https://millsproffpartner.no/oppskrift/bygg-bonnesalat-med-klementin-og-blamuggost/) I denne oppskriften har vi brukt [Plantego' Bygg & bønnesalat](https://millsproffpartner.no/produkt/plantego-bygg-og-bonne/) ![Bulgursalat rosenkål](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/Bulgursalat%20rosenk%C3%A5l.jpg?width=540&height=540&name=Bulgursalat%20rosenk%C3%A5l.jpg) ## Plantego' bulgursalat med rosenkål, mandarin & dadler Vegetarretter blir stadig mer etterspurt, også i førjulssesongen. Her er et godt salatalternativ med mange spennende smakskombinasjoner.  Denne kan fint serveres for seg med  godt brød til eller som et tilbehør. [Se oppskriften her](https://millsproffpartner.no/oppskrift/bulgursalat-med-rosenkal-mandarin-og-dadler/) I denne oppskriften har vi brukt [Plantego' Bulgursalat](https://millsproffpartner.no/produkt/plantego-bulgursalat-3x1-5-kg/) ![Kremet sildesalat](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/Kremet%20sildesalat.jpg?width=540&height=540&name=Kremet%20sildesalat.jpg) ## DELIKAT KREMET KRYDDERSILD  OMGITT AV GODE SMAKER OG KONSISTENSER Sild er definitivt en del av førjulsmenyen og den fortjener å skinne på menyen. Den milde, kremete silden trives med kontraster i smak og konsistenser. Det får den i fullt monn i denne salaten hvor den har fått selskap av appelsin, eple og valnøtter. [Se oppskriften her](https://millsproffpartner.no/oppskrift/salat-med-kremet-sild-valnotter-varlok-og-endel-mer/) I denne og neste oppskrift har vi brukt [Delikat Kremet kryddersursild](https://millsproffpartner.no/produkt/delikat-kremet-kryddersild-6x1200-g/) ![kremet sild med poteter](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/kremet%20sild%20med%20poteter.jpg?width=540&height=540&name=kremet%20sild%20med%20poteter.jpg)   ## DeLIKAT KREMET KRYDDERSILD MED POTETER & EGG Vi er så glad i silda vår at vi tar med en god salatvariant til. Her blir den servert med ganske tradisjonelt tilbehør, men på en litt anderledes måte, nærmest som en potetsalat. Denne kan du servere på tallerken som en forrett eller på buffet som en del av sildeanretningen. Husk at den fortjener godt brød til. [Se oppskriften her](https://millsproffpartner.no/oppskrift/salat-med-kremet-sild-poteter-og-egg/) ![Byggrynsalat med fisk](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/Byggrynsalat%20med%20fisk.jpg?width=540&height=540&name=Byggrynsalat%20med%20fisk.jpg) ## **PLANTEGO' BYGGRYNSALAT MED FISK, FRISK DILL & RØDKÅL** Røkelaks er også et fast innslag på førjulsmenyen. Her er en litt annerledes og fargerik måte å servere den på.  Har du fisk til overs fra andre retter fungerer det godt å kombinere sammen med røkelaksen. Her har vi brukt torsk. En frisk gul Ravigottesaus setter prikken over I-en på denne retten. Vi har brukt sausen på en litt kreativ måte her, men du kan selvsagt servere den ved siden av også. [Se oppskriften her](https://millsproffpartner.no/oppskrift/byggrynsalat-med-dill-rodkal-rokelaks/) I denne oppskriften har vi brukt [Plantego' Byggrynsalat](https://millsproffpartner.no/produkt/plantego-byggrynsalat-3x15-kg/) [![Mills Proff Partner presenterer Førjulsinspirasjon](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/5132966/1dd297fe-c82f-487f-9827-62dadd7956c6.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/5132966/1dd297fe-c82f-487f-9827-62dadd7956c6) #### Temaer: [kantine](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kantine), [inspirasjon](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/inspirasjon), [Kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kokkeknep), [smak](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/smak), [Kreativ matglede](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kreativ-matglede) ![Truls Jenker's photo](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Truls-Jenker.jpg) Av: [Truls Jenker](https://blogg.millsproffpartner.no/author/truls-jenker) Truls Jenker har jobbet som innholdsutvikler i Mills Proff Partner. Han har bidratt med stor innsikt og kreativitet i arbeidet med å utvikle relevant innhold for å bidra med smarte grep og nyskapende inspirasjon til serveringsmarkedet. I tillegg har han vært ansvarlig for å sikre at all informasjon om produktene til Mills Proff Partner er riktig i alle kanaler på nett og på trykk. Truls er utdannet Diplommarkedsfører med spesialisering i kommunikasjon og har jobbet med merkevarebygging, materiell, tekster og bilder til både forbruker- og proffmarkedet i mer enn 30 år. Han er en ekte matentusiast som kjenner storhusholdningsbransjen i Norge svært godt og som ivrer etter å formidle de gode historiene som kan gjøre kundene våre enda bedre rustet til å by på de gode kundeopplevelsene. På fritiden er Truls en ivrig musikksamler og konsertgjenger. Lurer du på noe om musikk er det bare å spørre han. [![Hva med potetvafler på menyen?](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Potetvaffel%20toppbilde%20artikkel%20potetvaffel.jpeg)](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) ### [Hva med potetvafler på menyen?](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) [![Wraps – et smart grep for sommermenyen](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/wraps%20mer%20r%C3%B8dbeter%20p%C3%A5%20fjel.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/wraps-et-smart-grep-for-sommermenyen) ### [Wraps – et smart grep for sommermenyen](https://blogg.millsproffpartner.no/wraps-et-smart-grep-for-sommermenyen) [![Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/loaded%20bakt%20potet%20med%20majo2.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) ### [Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger