<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=2444105795816801&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
lomanders_remulade_1920x600

Siste inspirasjon fra Kokkeknep

Hvordan fylle lokalet uten gjester?

Av Truls Jenker 28. mai 2020

Verden begynner langsomt å komme til hektene og det medfører at serveringsbransjen endelig kan begynne å åpne og ta imot gjester igjen. Men det er selvsagt en del hensyn som fortsatt må tas. Her er noen løsninger som gir gjestene dine en god kantineopplevelse på tross av smittevernsreglene. Hva kan du gjøre for å få stedet ditt til å se attraktivt og travelt ut når du har langt færre gjester av gangen?

Les mer ›

Temaer: Insider, inspirasjon, trender, innovasjon, ideer, kreativitet

Tenk å kunne brukes til alt. Poteten er en god del mer enn bare kjekk å ha.

Av Rico Rasmussen 19. mai 2020

Poteten er et sikkert kort å ha på lager!
Har du poteter i en eller annen form tilgjengelig, får du gjort mye. Kommer det mange gjester samtidig som du kanskje sliter med kjøkkenkapasiteten din?

Les mer ›

Temaer: kantinedrift, kantine, personalrestaurant, Grønnsaker, plantebasert mat, smørbrød, ideer, potet, potetsalat

Rosa brød? Nå blomstrer kreativiteten

Av Truls Jenker 14. mai 2020

Spesielle tider krever spesielle løsninger. Coronakrisen setter fart på kreativiteten. Aldri så galt, så er det godt for noe sies det. Det er kanskje lett å avskrive som en floskel i en tid hvor alt har vært usikkert og det eneste sikre er at reise- og serveringsbransjen måtte stenge nesten helt ned. 

Les mer ›

Temaer: Insider, inspirasjon, trender, innovasjon, ideer, kreativitet

Endelig tilbake på jobb! Ta både matglede og smittevernhensyn på alvor

Av Bent-Åge Lund Rustad 7. mai 2020

Deilig å være «back in business», kanskje ikke 100 %, men allikevel, hjulene kommer langsomt i gang igjen og det gleder alle seg over. Helt som en vanlig hverdag blir det jo ikke, men setter du deg inn i reglene/forskriftene og planlegger skikkelig godt kan dette bli en bedre erfaring enn det så ut til å bli til å begynne med.

Les mer ›

Temaer: kantinedrift, kantine, kantinegjester, smørbrød, hygiene, Kuvertpakninger, ideer

Oppskrifter fra Mills Proff Partner

Vil du motta e-post om nye blogginnlegg?