Fargerike retter av sild, perfekt på julebordsmenyen
Sild er en delikatesse som har lange tradisjoner i det nordiske kjøkkenet, og en råvare som har enormt potensiale. Denne lille sølvblanke fisken er tradisjon både før og under julefeiringen her til lands også. La den få sin fortjente plass på ...
Les mer ›så enkelt kan du variere en potetsalat
I sommersesongen kan det være krevende å planlegge riktige mengder mat, siden antall besøkende fort kan variere. Potetsalat er greit å ha "på lager". Uansett om du har grillet fisk eller kjøtt på menyen, om du serverer en speketallerken eller om du ...
Les mer ›Slik kan du forenkle hverdagen: Ferdigsalater med personlig preg
Ferdigsalater forenkler arbeidshverdagen på svært mange storkjøkken. Men har du tenkt over at det er ganske lett å gi disse salatene et personlig preg eller å tilpasse dem etter sesongen også? Slik at gjestene dine får en opplevelse av «det lille ...
Les mer ›