Potetsalat er i grunnen en enkel rett – kokte poteter blandet med ulike dressinger og tilsetninger. En plain potetsalat er også et perfekt utgangspunkt for egen smakssetting med urter, grønnsaker eller ulike krydder. Potetsalat er perfekt for alle anledninger og kan lett forberedes i store mengder i god tid før servering. Tar du utgangspunkt i en ferdig potetsalatbase, kan du lage mange varianter tilpasset menyen din. Her kommer noen tips for å komme igang. 

Du får en helt annen matopplevelse om fargene på det du spiser er riktig satt sammen. Her kan vi lære mye fra konditorfaget.

På storkjøkkenet lages det mange porsjoner mat hver eneste dag, og de ansatte gjør sitt ytterste for å kunne servere variert og næringsrik kost, tilpasset alle behov. Ofte er budsjettet stramt og tiden knapp.