<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=2444105795816801&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
lomanders_remulade_1920x600

Siste inspirasjon fra Kokkeknep

Video: Lær fermentering av proffene

Av John Tore Syversen 26. august 2019

Vil du lære deg å la maten råtne med stil? Behersker du fermenteringens kunst kan du imponere gjestene med smakseksplosjoner og samtidig redusere matsvinn.

Les mer ›

Temaer: fermentering, helseråd, næringsstoffer

Mindre matsvinn og sterkere smak med fermentering

Av Atle Lura 5. august 2019

Kunne du tenke deg å hente inspirasjon til matlaging fra dine forfedre? En teknikk som utfordrer smaksløkene, konserverer matrestene og viser at du følger de rette matlagingstrendene akkurat nå. Lær deg å la maten gjære kontrollert.

Les mer ›

Temaer: kantine, kantinegjester, konservering, fermentering, gjæring

1080x300

Vil du motta e-post om nye blogginnlegg?