Hvis "M. Ytterstad" dukker opp på et sildebøttelokk i kjøkkenet ditt, kan vi fortelle deg at det er Stein Bjarne Kristiansen og hans mannskap som har fisket silda. Dette er historien om hvordan Delikat Sild kan spores hele veien fra båten som fisker den og frem til ditt kjøkken.
0 Kommentarer Klikk her for å lese/skrive kommentarer
Temaer: sild, Bærekraft, spelt, Råvarehistorier
Bokhvete, mandelmel, kikertmel og havremel. Og et "korn" som ikke er et korn. Det finnes stadig flere alternativer til det klassiske hvetemelet. Hvilke egenskaper har de og hvordan brukes de? Noen kan også gjøre det enklere for deg å by på glutenfrie bakverk. Dette kan du lese mer om i denne artikkelen.
0 Kommentarer Klikk her for å lese/skrive kommentarer
Temaer: bake, allergi, baking, mandelmel, spelt, kokos, Bokhvete, Havre, Glutenfritt
