Kraft, majones og Olivero er gode basisråvarer for å lage ulike smakfulle sauser til mange. Gjestene dine vil sette pris på smakfulle gode «restaurantsauser» til lunsj?
0 Kommentarer Klikk her for å lese/skrive kommentarer
Temaer: saus, smørsaus, Hollandaise, Olivero, allergi, spumaflaske
En god saus skal løfte retten og få frem de rette smakene på råvarene. Alt for ofte, mener jeg, blir sausen den dominerende smaken på ellers så god mat. Da kommer smørsmaken alt for godt frem. Noen liker det kanskje, men mitt råd er å la de andre smakene på kjøtt, fisk og tilbehør stikke av med seieren i ganen.
0 Kommentarer Klikk her for å lese/skrive kommentarer
Temaer: saus, smørsaus, Hollandaise, Olivero
