I et travelt kjøkken er det ofte de enkle, men litt overraskende rettene som blir lagt merke til. Crispy smashed poteter er nettopp det: enkle å lage, rimelige, og med en liten "wow-faktor" på buffeten. Vi heier på løsninger som funker i storproduksjon, og som samtidig gir deg rom for å sette ditt eget preg. Det kan lages klart i god tid og potetene kan serveres både varme og romtempererte. Serverer du med noen gode dipper, har du raskt fått en ny rett som gjør buffeten spennende uten mye arbeid og behov for mye faglærte ressurser. Lyst til å prøve?