--- title: Har du testet crispy smashed potatoes? description: Crispy smashed potatoes er en skikkelig digg potetservering som passer til det meste. Server den som en siders til all type kjøtt. En vinner! image: https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/smashed%20potatoes%20artikkel%20.jpeg --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) # Har du testet crispy smashed potatoes? Av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 21. august 2025 [![](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Templates/facebook-1.svg)Del](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fblogg.millsproffpartner.no%2Fhar-du-testet-crispy-smashed-potatoes) ![smashed potatoes artikkel ](https://blogg.millsproffpartner.no/hs-fs/hubfs/smashed%20potatoes%20artikkel%20.jpeg?width=910&height=510&name=smashed%20potatoes%20artikkel%20.jpeg) I et travelt kjøkken er det ofte de enkle, men litt overraskende rettene som blir lagt merke til. Crispy smashed poteter er nettopp det: enkle å lage, rimelige, og med en liten "wow-faktor" på buffeten. Vi heier på løsninger som funker i storproduksjon, og som samtidig gir deg rom for å sette ditt eget preg. Det kan lages klart i god tid og potetene kan serveres både varme og romtempererte. Serverer du med noen gode dipper, har du raskt fått en ny rett som gjør buffeten spennende uten mye arbeid og behov for mye faglærte ressurser. Lyst til å prøve?   ![smashed potatoes artikkel på fat](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/smashed%20potatoes%20artikkel%20p%C3%A5%20fat.jpeg) ## så enkelt lager du crispy smashed potatoes 1. Kok små poteter med skall møre i saltet vann 2. Legg dem på stekebrett og knus dem lett med for eksempel bunnen av et glass 2. Pensle med olje, dryss over salt og pepper 3. Stek på 220°C i 25–30 minutter til de er sprø og gylne Bruk gjerne melne potetsorter som for eksempel pimpernell og mandelpotet. De egner seg godt til "mosingen" og deretter steking i ovnen. ![dressinger](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/dressinger.jpg) ## En god dipp må til! En smaksrik dip eller dressing er viktig for å sette litt ekstra fart i smaksløkene. Her passer det meste. Du kan gjerne servere med din favorittdressing, men for å gjøre det litt mer spennende kan du se om noen av tipsene i denne artikkelen, kan friste! Vi har laget oppskriften her med en dæsj rød Mills Salsa som både bidrar med fin farge og litt fart i smaken. En enkel måte å få med mange gode smaker uten å måtte bruke mange ingredienser. #### Noe enkle småtips - Topp dippskålene med litt urter eller revet sitronskall for en ekstra frisk finish. - Server potetene i store former sammen med små skilt som fremhever dippen - Husk allergenmerking!   ![smaksmajones](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/smaksmajones.jpg) ## Dressinger til inspirasjon **Røkt Salsadip** 300 g Mills Ekte Majones 150 g Mills Salsa 1,5 g røkt paprikapulver 10 g hakket persille Resultatet blir en kremet, røkt, mildt krydret dip som funker til poteter, men også til wraps, kylling eller på smørbrød. ##### **Røkt BBQ-salsa dressing med honning** 2,5 dl Mills Ekte Majones 1,5 dl Mills Salsa 1 dl BBQ-saus 1 ss honning 1 ts røkt paprikapulver Rør sammen alle ingrediensene, smak til med litt salt og pepper. Server gjerne med litt hakket frisk koriander på toppen for ekstra farge. ![Kryddersmør](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Kryddersm%C3%B8r.jpeg) ## Smaksmajones og kryddersmør Smaksatte majoneser er fulle av god smak og passer perfekt til dipp eller topping på potetene. Det er 5 forskjellige varianter å velge mellom i sortimentet til Mills. Enkelt og veldig godt til smashed potatoes! [I denne artikkelen kan du lese mer om smaksmajoneser.](https://blogg.millsproffpartner.no/noe-av-det-mest-anvendelige-du-kan-ha-i-bakhand) Et annet alternativ er kryddersmør som du enkelt kan variere etter smak og hva du har på kjøla. [Kanskje denne artikkelen kan gi deg litt kreativt påfyll?](https://blogg.millsproffpartner.no/kjapt-allsidig-kjempegodt) Uansett hva du serverer til blir dette garantert en populær rett. Kanskje du her får  en ny vinner på menyen din? Lykke til!        [![Last ned 8 tips til gode dressinger](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/5132966/050ced9c-ba6b-4ac0-b93e-0d083f319163.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/5132966/050ced9c-ba6b-4ac0-b93e-0d083f319163) #### Temaer: [majones](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/majones), [kantine](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kantine), [inspirasjon](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/inspirasjon), [Kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kokkeknep), [dressing](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/dressing), [Grønnsaker](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/grønnsaker), [trender](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/trender), [kreativitet](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kreativitet), [Kreativ matglede](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/kreativ-matglede) ![Hanne Tømte's photo](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Hanne-T%C3%B8mte.jpg) Av: [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) Hanne Tømte er Merke- og innholdsansvarlig i Mills Proff Partner og har ansvaret for kommunikasjon til SHH-kanalen. Hun er utdannet siviløkonom fra BI med spesialisering i markedsføring og har jobbet med merkevarebygging, kommunikasjon og produktutvikling til forbrukermarkedet og proffmarkedet i mer enn 40 år. Hanne er matentusiast med et brennende engasjement for at Mills Proff Partner skal bidra med relevante produkter, konsepter og inspirasjon til kundene sine. [![Hva med potetvafler på menyen?](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Potetvaffel%20toppbilde%20artikkel%20potetvaffel.jpeg)](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) ### [Hva med potetvafler på menyen?](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) [![Wraps – et smart grep for sommermenyen](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/wraps%20mer%20r%C3%B8dbeter%20p%C3%A5%20fjel.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/wraps-et-smart-grep-for-sommermenyen) ### [Wraps – et smart grep for sommermenyen](https://blogg.millsproffpartner.no/wraps-et-smart-grep-for-sommermenyen) [![Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/loaded%20bakt%20potet%20med%20majo2.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) ### [Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger