Bygg ble dyrket i Midtøsten, Europa og Asia allerede for over 10 000 år siden, og har vært en viktig matkilde i mange kulturer gjennom tusenvis av år. I Norge har byggryn hatt stor betydning som en basisingrediens i kostholdet, helt fra middelalderen og frem til moderne tid. Med stadig mer fokus på lokale råvarer og økt vegetabilsk andel i kosten har bygg fått en fortjent renessanse i det norske kjøkken. Bygg med sine mange bruksområder er enkelt å gjøre til en del av menyen.
På bildet over ser du en smakfull suppe basert på Plantego' Byggrynsalat og frisk purre.
Ta gjerne en titt på brosjyren "Ett Produkt = Mange muligheter" om du ønsker flere ideer!