Vi har kjøttfrie mandager og økt bevissthet rundt animalske produkter. For enkelte som holder seg tett på trendene kan det iblant være vanskelig å få i seg nok næring i et plantebasert måltid.
Det er helt sentralt at du fyller på med nok næringsstoffer i et plantebasert kosthold slik at du ikke går i minus. Du må ha en balanse som gir deg nok karbohydrater, er mettende og næringsrik. Et måltid skal være påfyll av bensin og inneholde fiber, mineraler og vitaminer. Dette er noen av våre kokkeknep for å få det til.