---
title: "Video: Kjøttfri inspirasjon fra Midtøsten"
description: Mandag i kantina og du trenger ny energi etter helgen, men vil ha det kjøttfritt. Slik kan du lage vegetarretter inspirert av Midtøsten til dine gjester.
image: https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Screenshot%202019-06-26%20at%2013.52.18.png
---

![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg)

- [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all)
- [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/)
- [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/)
- [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/)
- [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer)

[![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/)

- [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep)
- [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/)

# Video: Kjøttfri inspirasjon fra Midtøsten

 Av [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen) 9. oktober 2019

[![](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Templates/facebook-1.svg)Del](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fblogg.millsproffpartner.no%2Fvideo-kj%C3%B8ttfri-inspirert-fra-midtoesten)

Helgen er over og du kommer kjøttmett og god tilbake på jobb. La oss se om vi kan lage god, vegetarmat, inspirert av Midtøsten, til mandagslunsjen.

Mandagene er ofte utfordrende i kantina når de sultne lunsjgjestene står klare kanskje allerede klokken 10.30 for å forsyne seg. Da bør du ha lagt en god plan allerede på fredag. Vi har noen raske retter du enkelt kan tilby og de dekker fint behovet for næring og smaker godt. 

Begge oppskriftene finner du her; [fattoush](https://www.millsproffpartner.no/oppskrift/fattoush/) og [Daal](https://www.millsproffpartner.no/oppskrift/indisk-daalgryte/).

 

 

#### Temaer:

[Video](https://blogg.millsproffpartner.no/tag/video)

![Rico Rasmussen's photo](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Mills-nov181959-RICO-RASMUSSEN.jpg)

Av: [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen)

Rico Rasmussen er KAM og jobber i salgsavdelingen til Mills Proff Partner med fokus på oppfølging og samarbeide med kjedekunder i serveringsmarkedet. Han er utdannet kokk med bred erfaring fra restaurantbransjen og har jobbet på restauranter rundt om i Oslo, Spania og Danmark. De siste 12 årene på Lysebu Hotel i Holmenkollen, først 7 år som kjøkkensjef og de siste 5 år som F&B manager med det totale ansvar for mat og drikke. Rico er genuint opptatt av mat og vin, noe som også er hans store fritidsinteresse og det er gjerne en reservasjon på en restaurant som bestemmer neste ferie. Rico er også birøkter på fritiden og er aktiv gjennom ByBi Oslo.

[![Slik pimper du opp de slappe restene dine og unngår matsvinn!](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/marius%20jacobsen%20email2.jpeg)](https://blogg.millsproffpartner.no/slappe-rester)

### [Slik pimper du opp de slappe restene dine og unngår matsvinn!](https://blogg.millsproffpartner.no/slappe-rester)

[![Video: Restematen kan bli kulinariske fristelser](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Screenshot%202019-06-26%20at%2012.02.33.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/video-restematen-kan-bli-kulinariske-fristelser)

### [Video: Restematen kan bli kulinariske fristelser](https://blogg.millsproffpartner.no/video-restematen-kan-bli-kulinariske-fristelser)

[![Video: Slik stiller du matsuget klokken to og øker omsetningen i kantina](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Screenshot%202019-06-26%20at%2011.59.48.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/video-slik-stiller-du-matsuget-klokken-to-og-oker-omsetningen-i-kantina)

### [Video: Slik stiller du matsuget klokken to og øker omsetningen i kantina](https://blogg.millsproffpartner.no/video-slik-stiller-du-matsuget-klokken-to-og-oker-omsetningen-i-kantina)

### Om Kokkeknep-bloggen

På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi.

Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse.

## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg?

[Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2)   
Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo  
[millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no)   
Sentralbord: 22 80 86 00   
Forbrukerservice: 800 35 036

Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) |  Cookie-innstillinger