Inspirasjon for deg med mat som yrke

la oss feire den store vaffeldagen

Av Hanne Tømte 22. mars 2021

Vi nordmenn er et vaffelspisende folk. Det er kanskje ikke så rart for vafler passer til alle anledninger, og kan lages i utallige varianter. Torsdag 25.mars er det vaffelens dag, og en ypperlig anledning til å glede gjestene dine med de hjerteformede godsakene nok en gang.

Les mer ›

Video: Nå bytter vi ut fredagsvaffelen

Av John Tore Syversen 11. september 2019

Er du en av disse som forsyner deg grovt av vaffelfatet hver eneste fredag? Vafler har blitt fast kos når ukeslutt skal markeres på norske arbeidsplasser. Det konseptet ønsker jeg å utfordre.

Les mer ›

Om Kokkeknep-bloggen

På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi.

Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse.

Vil du motta e-post om nye blogginnlegg?