<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=2444105795816801&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
Search icon

    Smør, margarin eller planteoljer? Hva er best å bruke til hva?

    av Hanne Tømte 28. mai 2026

    Har du tenkt over at et daglig måltid som du serverer gjesten din representerer cirka 30 % av vedkommendes matinntak? Da er det også klart at det har en stor betydning hva det måltidet inneholder, og hvordan du velger å tilberede det du serverer. ...

     Les mer ›
    oljer og margarin

    Hva slags fett egner seg best til matlaging - smør, margarin eller planteoljer?

    av Marte Gjeitung Byfuglien 4. november 2019

    Visste du at et daglig måltid i kantinen eller personalrestauranten representerer cirka 30% av matinntaket til gjesten din hver dag? Da er det også klart at det har en stor betydning hvilket matfett du velger å tilberede og bruke i maten du serverer.

     Les mer ›
    Alle innlegg

    Om Kokkeknep-bloggen

    På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi.

    Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse.