--- title: Kokkeknep | smørbrød description: smørbrød | På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) [![Bahn Mi - tradisjonell vietnamesisk baguett](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/MILLS-3mai-166430.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-til-nye-hoyder) ## [150 000 varianter på menyen - er det mulig?](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-til-nye-hoyder) av [Bent-Åge Lund Rustad](https://blogg.millsproffpartner.no/author/bent-åge-lund-rustad) 15. august 2024 [Baguetter, toast, blings, sandwicher eller wraps er noe av det enkleste du kan sette på menyen, tilberede og servere. Variasjonsmulighetene med påsmurt er nærmest uendelige. Det skal faktisk ikke så mye til for ha potensielt 150 000 kombinasjoner på ...](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-til-nye-hoyder) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-til-nye-hoyder) [![Brandmannens Natmad](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Stjerneskudd%20blogg.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/frist-med-en-god-dansk-lunsj) ## [slik skaper du førjulsstemning med dansk smørbrødlunsj](https://blogg.millsproffpartner.no/frist-med-en-god-dansk-lunsj) av [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen) 1. desember 2021 [Vi er så heldige å ha to dyktige danske kokker i staben her hos Mills. De er selvsagt helt sjef på dansk smørbrødlunsj, og her gir deg sine beste tips til hvordan du kan skape lun, dansk førjulsstemning for gjestene dine.](https://blogg.millsproffpartner.no/frist-med-en-god-dansk-lunsj) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/frist-med-en-god-dansk-lunsj) [![Digg påsmurt](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Toasttips%20bredde%2016%209.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/digg-pasmurt) ## [Digg Påsmurt - her får du godt påfyll av ideer!](https://blogg.millsproffpartner.no/digg-pasmurt) av [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen) 15. september 2021 [Jeg har sagt det før og jeg gjentar det gjerne, brødmat er noe av det enkleste og mest lønnsomme du kan sette på menyen. Påsmurt har lange tradisjoner i Norge, vi er tross alt et brødspisende folk. Både til hverdags og fest, ja nær sagt ved en hver ...](https://blogg.millsproffpartner.no/digg-pasmurt) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/digg-pasmurt) [![Majones](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/majones%20toppbilde%20artikkel%20fb.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/majones-er-noe-spesielt) ## [275 år og fortsatt like populær](https://blogg.millsproffpartner.no/majones-er-noe-spesielt) av [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen) 15. oktober 2020 [Den egentlige opprinnelsen til majones er omstritt. Mest utbredt er historien om at den ble oppfunnet nærmest ved en tilfeldighet den 18.april 1756, da Hertugen av Richelieu invaderte Menorca og inntok havnebyen Mahon. Majones har temmelig sikkert ...](https://blogg.millsproffpartner.no/majones-er-noe-spesielt) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/majones-er-noe-spesielt) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/potetertil%20alt.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/tenk-a-kunne-brukes-til-alt-poteten-er-kjekk-a-ha) ## [Tenk å kunne brukes til alt. Poteten er en god del mer enn bare kjekk å ha.](https://blogg.millsproffpartner.no/tenk-a-kunne-brukes-til-alt-poteten-er-kjekk-a-ha) av [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen) 19. mai 2020 [Poteten er et sikkert kort å ha på lager! Har du poteter i en eller annen form tilgjengelig, får du gjort mye. Kommer det mange gjester samtidig som du kanskje sliter med kjøkkenkapasiteten din?](https://blogg.millsproffpartner.no/tenk-a-kunne-brukes-til-alt-poteten-er-kjekk-a-ha) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/tenk-a-kunne-brukes-til-alt-poteten-er-kjekk-a-ha) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/kokk%20med%20ringeklokke%20sosial-1.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/endelig-tilbake-pa-jobb) ## [Endelig tilbake på jobb! Ta både matglede og smittevernhensyn på alvor](https://blogg.millsproffpartner.no/endelig-tilbake-pa-jobb) av [Bent-Åge Lund Rustad](https://blogg.millsproffpartner.no/author/bent-åge-lund-rustad) 7. mai 2020 [Deilig å være «back in business», kanskje ikke 100 %, men allikevel, hjulene kommer langsomt i gang igjen og det gleder alle seg over. Helt som en vanlig hverdag blir det jo ikke, men setter du deg inn i reglene/forskriftene og planlegger skikkelig ...](https://blogg.millsproffpartner.no/endelig-tilbake-pa-jobb) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/endelig-tilbake-pa-jobb) [Alle innlegg](https://blogg.millsproffpartner.no/all) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger