<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=2444105795816801&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">

Inspirasjon for deg med mat som yrke

PÅ TIDE Å SKREMME GJESTENE LITT

Av Truls Jenker 20. oktober 2022

Det nærmer seg halloween, og da har du lov til å skremme gjestene dine litt. I år faller dagen på mandag 31. oktober, som betyr at du har muligheten til å gi gjestene dine en sjokkstart på uka. Ikke trenger det å gjøres så fryktelig komplisert heller, og strengt tatt skal Halloween bringe frem noen lure smil i tillegg til "skumle" overraskelser. Med noen smarte pyntegrep på velsmakende bakst har du grunnlaget for et kjapt og effektivt halloweenstunt. Det er nesten skremmende enkelt!

Les mer ›

Bakerlandslaget byr på julebakst

Av Leif Arne Fardal 29. oktober 2020

Det blir jul iår også, og den kommer sannsynligvis like fort som alltid. Siden vi har gleden av å være sponsor for Bakerlandslaget, har vi benytte anledningen til utfordre dem på litt anderledes julebakst. De vanlige syv slagene hører med for mange, men kanskje du kan friste gjestene dine med noe utenom det tradisjonelle. Remy Corbet, lederen for Bakerlandslaget tok forespørselen på strak arm og i denne artikkelen deler jeg noen av deres beste oppskrifter.

Les mer ›

Om Kokkeknep-bloggen

På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi.

Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse.

Vil du motta e-post om nye blogginnlegg?