<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=2444105795816801&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
lomanders_remulade_1920x600

Siste inspirasjon fra Kokkeknep

6 tips for å redusere matsvinn

Av Rico Rasmussen 10. september 2019

Er du opptatt av å redusere matsvinn? Det er Magnus Sundin også. Han er kjøkkensjef ved Fazer-kantinen i Sjøfartsbygningen Restaurant K6, og ved hjelp av smarte tiltak og samarbeid med gjestene, har Sundin og teamet hans alltid hatt lite matsvinn. Her får du hans beste tips for å minke matavfallet.

 

Les mer ›

Temaer: matsvinn, matrester, kantinedrift, gjenvinning

Matrester? Her er 5 kreative tips til hvordan du kan bruke opp maten i kantinen

Av Atle Lura 25. juni 2019

Nedenfor finner du noen triks og knep som gjør at du enkelt kan transformere overflødige ingredienser og rester til noe godt – kanskje til og med en helt ny fredagsspesial i kantina?

Les mer ›

Temaer: matsvinn, matrester, Mattilsynet, majones

1080x300

Vil du motta e-post om nye blogginnlegg?