--- title: Kokkeknep | kantinegjester description: kantinegjester | På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) [![Sjokoladekake med lekker dekor? Få de beste dekortipsene fra proffene på konditorlandslaget.](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/sjokoladekake-med-ganasj-og-kakedekor.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-far-du-den-fineste-kakedekoren) ## [Enkle dekortips til sjokoladekake](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-far-du-den-fineste-kakedekoren) av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 22. januar 2026 [Du trenger ikke være konditor for å bake og by på en lekker sjokoladekake. Bruker du litt tid på å sette prikken over i-en på kaken, har du en sikker vinner. Her deler vi noen enkle tips som kan hjelpe deg å begeistre gjestene dine, samtidig som du ...](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-far-du-den-fineste-kakedekoren) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-far-du-den-fineste-kakedekoren) [![Skikkelig OL-inspirert sjokolademuffin fylt med ganache ](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/sjokolademuffins%20ala%20ol.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/sjokolademuffins-har-tatt-tik-tok-med-storm) ## [Sjokolademuffins har tatt TikTok med storm!](https://blogg.millsproffpartner.no/sjokolademuffins-har-tatt-tik-tok-med-storm) av [Leif Arne Fardal](https://blogg.millsproffpartner.no/author/leif-arne-fardal) 8. august 2024 [En av de største snakkisene under sommerens OL i Paris er en solid sjokolademuffins som den norske svømmeren Henrik Christiansen ble hektet på i utøverlandsbyen. Han har postet flere videoer på TikTok om den saftige muffinsen, som har gitt ham ...](https://blogg.millsproffpartner.no/sjokolademuffins-har-tatt-tik-tok-med-storm) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/sjokolademuffins-har-tatt-tik-tok-med-storm) [![alle allergener](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/alle%20allergener.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/gjor-det-enklere-aa-haandtere-allergener) ## [Gjør det enklere å håndtere allergener](https://blogg.millsproffpartner.no/gjor-det-enklere-aa-haandtere-allergener) av [Truls Jenker](https://blogg.millsproffpartner.no/author/truls-jenker) 19. mars 2024 [Færre allergener gir deg flere muligheter. De siste årene har det blitt stadig større fokus på matallergi og intoleranser. Dermed blir det også viktigere å sette allergenfrie og allergenreduserte alternativer på menyen. Fordelene ved å gjøre det er ...](https://blogg.millsproffpartner.no/gjor-det-enklere-aa-haandtere-allergener) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/gjor-det-enklere-aa-haandtere-allergener) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Bilder%20AI%20artikkle%20HUBSPOT%20artikkelbilde.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-skaper-du-hverdagsluksus-med-enkle-ingredienser) ## [Så enkelt kan du skape litt hverdagsluksus](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-skaper-du-hverdagsluksus-med-enkle-ingredienser) av [Truls Jenker](https://blogg.millsproffpartner.no/author/truls-jenker) 26. februar 2024 [I en verden hvor hverdagslivet til gjestene ofte kan føles hektisk og rutinepreget, er det noe magisk med å kunne forvandle vanlige måltider til små øyeblikk av luksus. Det beste av alt? Du trenger ikke veldig dyre ingredienser for å skape ...](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-skaper-du-hverdagsluksus-med-enkle-ingredienser) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-skaper-du-hverdagsluksus-med-enkle-ingredienser) [![10 gode tips-2](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/10%20gode%20tips-2.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/10-smarte-tips-som-hjelper-deg-og-gjestene-dine-å-følge-kostrådene) ## [9 Smarte tips som hjelper deg og gjestene dine å følge kostrådene](https://blogg.millsproffpartner.no/10-smarte-tips-som-hjelper-deg-og-gjestene-dine-å-følge-kostrådene) av [Marte Gjeitung Byfuglien](https://blogg.millsproffpartner.no/author/marte-gjeitung-byfuglien) 15. desember 2022 [Med noen enkle grep kan du lage mat som følger kostrådene og få mer fornøyde gjester med på kjøpet.](https://blogg.millsproffpartner.no/10-smarte-tips-som-hjelper-deg-og-gjestene-dine-å-følge-kostrådene) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/10-smarte-tips-som-hjelper-deg-og-gjestene-dine-å-følge-kostrådene) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Skjermbilde%202020-09-08%20kl.%2011.02.14.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-optimaliserer-du-kantinedriften) ## [Slik kan du optimalisere kantinedriften din](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-optimaliserer-du-kantinedriften) av [Erik Egtvedt](https://blogg.millsproffpartner.no/author/erik-egtvedt) 6. oktober 2022 [Serverer du for store porsjoner? Hverken gjesten, kloden eller økonomien har godt av det. Kan du fermentere? Det høres vanskeligere ut enn det er. Eller kanskje er du interessert i bedre økonomien med mersalg?](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-optimaliserer-du-kantinedriften) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-optimaliserer-du-kantinedriften) [![Hummus med sopp og tomater](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Hummus%20m%20tomater%201920px.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/én-tradisjonell-og-ni-andre-mater-a-servere-hummus-pa) ## [Én tradisjonell og ni andre måter å servere HUMMUS på](https://blogg.millsproffpartner.no/én-tradisjonell-og-ni-andre-mater-a-servere-hummus-pa) av [Bent-Åge Lund Rustad](https://blogg.millsproffpartner.no/author/bent-åge-lund-rustad) 6. oktober 2021 [Hva kan du kombinere hummus med, og hvordan kan du servere den? Det meste faktisk. Her finner du noen av mine favoritter.](https://blogg.millsproffpartner.no/én-tradisjonell-og-ni-andre-mater-a-servere-hummus-pa) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/én-tradisjonell-og-ni-andre-mater-a-servere-hummus-pa) [![Kollegaer i hyggelig kantineprat](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Kollegaer%20i%20kantineprat.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/forventer-du-færre-gjester-i-kantinen-fremover) ## [Forventer du færre gjester i kantinen fremover?](https://blogg.millsproffpartner.no/forventer-du-færre-gjester-i-kantinen-fremover) av [Bent-Åge Lund Rustad](https://blogg.millsproffpartner.no/author/bent-åge-lund-rustad) 11. august 2021 [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/forventer-du-færre-gjester-i-kantinen-fremover) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/stockphoto%20spania%201350.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/ta-en-spansk-en) ## [Slik kan du glede gjestene ved å ta en spansk en](https://blogg.millsproffpartner.no/ta-en-spansk-en) av [Bent-Åge Lund Rustad](https://blogg.millsproffpartner.no/author/bent-åge-lund-rustad) 20. mai 2021 [Vi nordmenn har unektelig et godt forhold til Spania. Det er da også det mest besøkte ferielandet vårt, samtidig som antallet langtidsferierende og fastboende nordmenn er høyt. Hvorfor ikke kjenne på litt spansk atmosfære i Norge?](https://blogg.millsproffpartner.no/ta-en-spansk-en) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/ta-en-spansk-en) [![CROQUE-MONSIEUR](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Croque-monsieur_1920-1600x1067.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/lart-de-vivre-kunsten-å-leve) ## [L'art de vivre – Kunsten å leve!](https://blogg.millsproffpartner.no/lart-de-vivre-kunsten-å-leve) av [Bent-Åge Lund Rustad](https://blogg.millsproffpartner.no/author/bent-åge-lund-rustad) 30. mars 2021 [I Frankrike, handler kunsten om å leve først og fremst om å spise godt. Tenk hvilke muligheter det er for vår bransje! Om ikke gjestene dine alltid kan reise rundt til andre land for å oppleve andres matkultur, kan jo vi bringe noe av stemningen og ...](https://blogg.millsproffpartner.no/lart-de-vivre-kunsten-å-leve) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/lart-de-vivre-kunsten-å-leve) [Alle innlegg](https://blogg.millsproffpartner.no/all) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger