--- title: Kokkeknep | Hummus description: Hummus | På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) [![Vaffel med friterte kyllingbiter](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Potetvaffel%20toppbilde%20artikkel%20potetvaffel.jpeg)](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) ## [Hva med potetvafler på menyen?](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 25. juni 2026 [Potetvafler er raske å lage, enkle å holde varme og kan fylles med det meste av det kjøkkenet allerede har tilgjengelig. Resultatet er en lun, mettende og fleksibel servering som passer godt både i kantine, buffet, cafédrift og i offentlig sektor. ...](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-med-potetvafler-paa-menyen) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/wraps%20mer%20r%C3%B8dbeter%20p%C3%A5%20fjel.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/wraps-et-smart-grep-for-sommermenyen) ## [Wraps – et smart grep for sommermenyen](https://blogg.millsproffpartner.no/wraps-et-smart-grep-for-sommermenyen) av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 11. juni 2026 [Når tempoet øker, gjestene blir flere og bemanningen er knapp, er det de enkle løsningene som virkelig leverer. Wraps er nettopp det. Et fleksibelt, smakfullt og effektivt serveringsgrep som gjør det enklere å levere gode retter selv på travle ...](https://blogg.millsproffpartner.no/wraps-et-smart-grep-for-sommermenyen) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/wraps-et-smart-grep-for-sommermenyen) [![CHILAQUILES - fyldig rett med tortillas](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/smaken-av-midtosten-hummus-tabouleh-falafel.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/plantebasert-mat-med-masse-gode-smaker) ## [Plantebasert mat med masse gode smaker!](https://blogg.millsproffpartner.no/plantebasert-mat-med-masse-gode-smaker) av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 16. oktober 2025 [Plantebasert mat tar en stadig større andel av kostholdet vårt. Det er egentlig verken en trend eller særlig nytt. I Midtøsten har de spist plantebasert i århundrer. Sammen med en blanding av krydder, belgfrukter og grønnsaker kan du lage smaksrike ...](https://blogg.millsproffpartner.no/plantebasert-mat-med-masse-gode-smaker) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/plantebasert-mat-med-masse-gode-smaker) [![Åtte skåler med hummusvariasjoner](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/hummus%20nat%20illustrasjonsfoto.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/hummus-syv-kjempegode-variasjoner) ## [Hummus! ÅTTE kjempegode variasjoner og en som er best!](https://blogg.millsproffpartner.no/hummus-syv-kjempegode-variasjoner) av [Bent-Åge Lund Rustad](https://blogg.millsproffpartner.no/author/bent-åge-lund-rustad) 14. juli 2022 [Hummus er stadig mer populært, og det er slett ikke så merkelig. Dippen laget av kikerter er både velsmakende, sunn og vegetarisk. Det kan jo ikke bli bedre enn det? Jo! Den kan nemlig i tillegg varieres nærmest i det uendelige! Her har vi brukt vår ...](https://blogg.millsproffpartner.no/hummus-syv-kjempegode-variasjoner) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/hummus-syv-kjempegode-variasjoner) [![Hummus med sopp og tomater](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Hummus%20m%20tomater%201920px.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/én-tradisjonell-og-ni-andre-mater-a-servere-hummus-pa) ## [Én tradisjonell og ni andre måter å servere HUMMUS på](https://blogg.millsproffpartner.no/én-tradisjonell-og-ni-andre-mater-a-servere-hummus-pa) av [Bent-Åge Lund Rustad](https://blogg.millsproffpartner.no/author/bent-åge-lund-rustad) 6. oktober 2021 [Hva kan du kombinere hummus med, og hvordan kan du servere den? Det meste faktisk. Her finner du noen av mine favoritter.](https://blogg.millsproffpartner.no/én-tradisjonell-og-ni-andre-mater-a-servere-hummus-pa) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/én-tradisjonell-og-ni-andre-mater-a-servere-hummus-pa) [Alle innlegg](https://blogg.millsproffpartner.no/all) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger