<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=2444105795816801&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
lomanders_remulade_1920x600

Siste inspirasjon fra Kokkeknep

God mat = God pleie

Av Hanne Tømte 1. september 2021

Erlend Eliassen har bevis på at når beboere og pasienter får mat de liker og kan spise, bedres helsen, trivselen øker og antall liggedøgn reduseres. På kjøpet får kommunene en økonomisk gevinst.

Les mer ›

Temaer: matsvinn, institusjon, institusjonskokk, underernæring, helseråd, Tips om drift

Video: Lær fermentering av proffene

Av John Tore Syversen 26. august 2019

Vil du lære deg å la maten råtne med stil? Behersker du fermenteringens kunst kan du imponere gjestene med smakseksplosjoner og samtidig redusere matsvinn.

Les mer ›

Temaer: fermentering, helseråd, næringsstoffer

Oppskrifter fra Mills Proff Partner

Vil du motta e-post om nye blogginnlegg?