--- title: Kokkeknep | flerkulturell mat description: flerkulturell mat | På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) [![Bønner finnes i mange varianter](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/B%C3%B8nner%20i%20kvadrater%201920.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/bonner-budsjettvennlig-mat) ## [Bønner er budsjettvennlig supermat!](https://blogg.millsproffpartner.no/bonner-budsjettvennlig-mat) av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 20. februar 2025 [Det er ikke uten grunn at bønner er perfekte råvarer i matlaging. De har mange helsefordeler, er lette å kombinere med andre smaker og kan brukes i en mengde retter. Vennlige mot budsjettet er de også, bønner er nemlig jevnt over en rimelig råvare.](https://blogg.millsproffpartner.no/bonner-budsjettvennlig-mat) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/bonner-budsjettvennlig-mat) [![Svineside med en vri](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Ribbe%20med%20kinesisk%20vri.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/moderniserte-klassikere-med-en-verden-full-av-smak) ## [Moderniserte klassikere med en verden full av smak](https://blogg.millsproffpartner.no/moderniserte-klassikere-med-en-verden-full-av-smak) av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 28. november 2024 ["The Food People" har tittet litt på de viktigste mattrendene for 2025. Vi har tatt en titt på hva de har funnet av spennende smaker og retninger som vil prege 2025. To av dem er "En verden full av smaker" og "Klassikere med en moderne vri".](https://blogg.millsproffpartner.no/moderniserte-klassikere-med-en-verden-full-av-smak) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/moderniserte-klassikere-med-en-verden-full-av-smak) [![Bahn Mi - tradisjonell vietnamesisk baguett](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/MILLS-3mai-166430.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-til-nye-hoyder) ## [150 000 varianter på menyen - er det mulig?](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-til-nye-hoyder) av [Bent-Åge Lund Rustad](https://blogg.millsproffpartner.no/author/bent-åge-lund-rustad) 15. august 2024 [Baguetter, toast, blings, sandwicher eller wraps er noe av det enkleste du kan sette på menyen, tilberede og servere. Variasjonsmulighetene med påsmurt er nærmest uendelige. Det skal faktisk ikke så mye til for ha potensielt 150 000 kombinasjoner på ...](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-til-nye-hoyder) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-til-nye-hoyder) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/image.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/mat-fra-midtosten-er-perfekt-for-storkjokken-og-kantiner) ## [Mat fra Midtøsten er perfekt for storkjøkken og kantiner](https://blogg.millsproffpartner.no/mat-fra-midtosten-er-perfekt-for-storkjokken-og-kantiner) av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 22. september 2023 [Har du ikke utforsket mat fra Midtøsten ennå? Her får du 5 gode grunner til hvorfor denne typen matretter er perfekte å servere i kantina eller på storkjøkkenet!](https://blogg.millsproffpartner.no/mat-fra-midtosten-er-perfekt-for-storkjokken-og-kantiner) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/mat-fra-midtosten-er-perfekt-for-storkjokken-og-kantiner) [![Midtøsten-inspirert pitabrød med bygg- og bønnesalat](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/shutterstock_631511756.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/fem-vegetarfavoritter-for-kantina) ## [Fem vegetarfavoritter for kantina](https://blogg.millsproffpartner.no/fem-vegetarfavoritter-for-kantina) av [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen) 9. juni 2022 [En stadig økende andel av befolkningen velger av ulike grunner å kutte ut kjøtt i noen måltider. Samtidig finnes dem som forbanner en kjøttfri dag i kantina. Hvordan kan du legge til rette for et fullverdig lunsjtilbud til alle?](https://blogg.millsproffpartner.no/fem-vegetarfavoritter-for-kantina) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/fem-vegetarfavoritter-for-kantina) [![Stollen er en tradisjonell tysk julebakst](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Stollen%201350.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/bakerlandslaget-byr-på-anderledes-julebakst) ## [Bakerlandslaget byr på julebakst](https://blogg.millsproffpartner.no/bakerlandslaget-byr-på-anderledes-julebakst) av [Leif Arne Fardal](https://blogg.millsproffpartner.no/author/leif-arne-fardal) 29. oktober 2020 [Det blir jul iår også, og den kommer sannsynligvis like fort som alltid. Siden vi har gleden av å være sponsor for Bakerlandslaget, har vi benyttet anledningen til utfordre dem på litt anderledes julebakst. De vanlige syv slagene hører med for ...](https://blogg.millsproffpartner.no/bakerlandslaget-byr-på-anderledes-julebakst) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/bakerlandslaget-byr-på-anderledes-julebakst) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/shutterstock_1260383896.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-kan-du-overraske-kantinegjestene) ## [Slik kan du overraske kantinegjestene](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-kan-du-overraske-kantinegjestene) av [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen) 5. mars 2020 [Jeg liker overraskelser, så lenge de er positive. Det tror jeg svært mange andre gjør også. Men er vi ikke litt dårlige på å overraske hverandre i hverdagen? Og i matveien? Her er fire tips du kan ta med deg til din kantine. Det vil overraske meg om ...](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-kan-du-overraske-kantinegjestene) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-kan-du-overraske-kantinegjestene) [![Mat fra alle verdenshjørner. Flerkulturell mat. Vegetarrett fra India](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/shutterstock_1024402399.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/flerkulturell-kantine-til-motivasjon-og-inspirasjon) ## [Flerkulturell kantine til motivasjon og inspirasjon](https://blogg.millsproffpartner.no/flerkulturell-kantine-til-motivasjon-og-inspirasjon) av [Atle Lura](https://blogg.millsproffpartner.no/author/atle-lura) 23. juli 2019 [Mange kantiner har en god miks av forskjellige kulturer blant de ansatte. Det kan være både utfordrende og berikende. I denne artikkelen har jeg tatt for meg noen enkle måter å utnytte fordelene som ulik bakgrunn kan gi, både for de som jobber i ...](https://blogg.millsproffpartner.no/flerkulturell-kantine-til-motivasjon-og-inspirasjon) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/flerkulturell-kantine-til-motivasjon-og-inspirasjon) [Alle innlegg](https://blogg.millsproffpartner.no/all) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger