--- title: Kokkeknep | fastfood description: fastfood | På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) [![allergenfri bakst](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/emballasje%20med%20blader%20rundt.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-vet-du-om-ppwr) ## [Hva vet du om PPWR?](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-vet-du-om-ppwr) av [Ole Kristian Vestbekken](https://blogg.millsproffpartner.no/author/ole-kristian-vestbekken) 8. januar 2026 [PPWR eller "Packaging and packaging waste regulation" er EU sitt nye emballasjeregelverk. Regelverket vil påvirke hele verdikjeden for mat og drikke. De første kravene vil gjelde allerede fra 12. august 2026, men implementeringen av kravene strekker ...](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-vet-du-om-ppwr) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/hva-vet-du-om-ppwr) [![Bahn Mi - tradisjonell vietnamesisk baguett](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/MILLS-3mai-166430.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-til-nye-hoyder) ## [150 000 varianter på menyen - er det mulig?](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-til-nye-hoyder) av [Bent-Åge Lund Rustad](https://blogg.millsproffpartner.no/author/bent-åge-lund-rustad) 15. august 2024 [Baguetter, toast, blings, sandwicher eller wraps er noe av det enkleste du kan sette på menyen, tilberede og servere. Variasjonsmulighetene med påsmurt er nærmest uendelige. Det skal faktisk ikke så mye til for ha potensielt 150 000 kombinasjoner på ...](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-til-nye-hoyder) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-til-nye-hoyder) [![En vellykket og saftig burger starter med dressingen i bunn](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Biffburger%20med%20bl%C3%A5muggost%20og%20aioli.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/heftig-smak-pa-burgermenyen) ## [Heftig smak på burgermenyen? Enkelt!](https://blogg.millsproffpartner.no/heftig-smak-pa-burgermenyen) av [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen) 22. september 2021 [En god burger trenger en god dressing. Hvis du ikke har testet smaksmajones som dressing på burgeren ennå, har du noe godt i vente. Med en kremet, fin og litt fastere konsistens enn tradisjonelle dressinger kan du enkelt løfte burgerene dine til nye ...](https://blogg.millsproffpartner.no/heftig-smak-pa-burgermenyen) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/heftig-smak-pa-burgermenyen) [![Majones](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/majones%20toppbilde%20artikkel%20fb.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/majones-er-noe-spesielt) ## [275 år og fortsatt like populær](https://blogg.millsproffpartner.no/majones-er-noe-spesielt) av [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen) 15. oktober 2020 [Den egentlige opprinnelsen til majones er omstritt. Mest utbredt er historien om at den ble oppfunnet nærmest ved en tilfeldighet den 18.april 1756, da Hertugen av Richelieu invaderte Menorca og inntok havnebyen Mahon. Majones har temmelig sikkert ...](https://blogg.millsproffpartner.no/majones-er-noe-spesielt) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/majones-er-noe-spesielt) [![Påsmurt baguett](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Design%20uten%20tittel-28.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-noe-av-det-enkleste-og-mest-lonnsomme-du-kan-servere) ## [Påsmurt, sier du? Noe av det enkleste og mest lønnsomme du kan servere](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-noe-av-det-enkleste-og-mest-lonnsomme-du-kan-servere) av [Truls Jenker](https://blogg.millsproffpartner.no/author/truls-jenker) 12. desember 2019 [Påsmurte eller fylte brødvarer tilbys verden over i utallige, varianter på alle tidspunkter av døgnet. Kan det også være et godt alternativ på en lunsjbuffet.](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-noe-av-det-enkleste-og-mest-lonnsomme-du-kan-servere) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/pasmurt-noe-av-det-enkleste-og-mest-lonnsomme-du-kan-servere) [![Pølsefest2-1300x860\[1\]](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/P%C3%B8lsefest2-1300x860%5B1%5D.jpeg)](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-lager-du-pølsefesten-ingen-glemmer) ## [Slik lager du pølsefesten ingen glemmer](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-lager-du-pølsefesten-ingen-glemmer) av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 2. juli 2019 [Pølsefest er ikke bare forbeholdt barnebursdagene. Arranger en skikkelig pølsefest og du vil garantert få mange fornøyde gjester. Her får du tipsene til en skikkelig pølsefest for voksne.](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-lager-du-pølsefesten-ingen-glemmer) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/slik-lager-du-pølsefesten-ingen-glemmer) [Alle innlegg](https://blogg.millsproffpartner.no/all) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger