<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=2444105795816801&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
lomanders_remulade_1920x600

Siste inspirasjon fra Kokkeknep

Sett fargerike retter av sild på menyen

Av Bent-Åge Lund Rustad 30. oktober 2019

Historien om sild handler ikke bare om mat, men er en eventyrlig historie om kystkultur, tradisjonelt fiske, råvarekunnskaper og nytelse. Sild er en delikatesse som har lange tradisjoner i det nordiske kjøkkenet, og en råvare som har enormt potensiale. Vi ønsker å slå et slag for denne fantastiske råvaren som vår naboland er langt flinkere til å verdsette enn vi er. Kanskje vi har noe å lære?

Les mer ›

Temaer: kantine, buffet, kokk, inspirasjon, kombiner og server, fargerik mat, sild

Video: Fargerik matlyst

Av John Tore Syversen 23. september 2019

Du får en helt annen matopplevelse om fargene på det du spiser er riktig satt sammen. Her kan vi lære mye fra konditorfaget.

Les mer ›

Temaer: salatbuffet, fargerik mat, kake

1080x300

Vil du motta e-post om nye blogginnlegg?