Historien om sild handler ikke bare om mat, men er en eventyrlig historie om kystkultur, tradisjonelt fiske, råvarekunnskaper og nytelse. Sild er en delikatesse som har lange tradisjoner i det nordiske kjøkkenet, og en råvare som har enormt potensiale. Vi ønsker å slå et slag for denne fantastiske råvaren som vår naboland er langt flinkere til å verdsette enn vi er. Kanskje vi har noe å lære?
0 Kommentarer Klikk her for å lese/skrive kommentarer
Temaer: kantine, buffet, kokk, inspirasjon, kombiner og server, fargerik mat, sild
Du får en helt annen matopplevelse om fargene på det du spiser er riktig satt sammen. Her kan vi lære mye fra konditorfaget.
0 Kommentarer Klikk her for å lese/skrive kommentarer
Temaer: salatbuffet, fargerik mat, kake
