--- title: Kokkeknep | dressing description: dressing | På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. --- ![Search icon](https://respons.markedspartner.no/hubfs/Customer%20Boilerplate/search_icon.svg) - [Artikler](https://blogg.millsproffpartner.no/all) - [Oppskrifter](https://millsproffpartner.no/oppskrifter/) - [Konsepter](https://millsproffpartner.no/konsepter/) - [Produkter](https://millsproffpartner.no/produkter/) - [Videoer](https://info.millsproffpartner.no/kokkeknep-videoer) [![](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Logo/MPP%20Kokkeknep%20Blogg_2022%2c%20v2.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/) - [Om kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no#om-kokkeknep) - [Mills Proffpartner](https://millsproffpartner.no/) [![Bakt potet med fristende garnityr](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/loaded%20bakt%20potet%20med%20majo2.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) ## [Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 13. mai 2026 [Vi har tidligere omtalt "nostalgi" som en kulinarisk trend i tiden. Suksessen til Potetbua i Holmestrand som har blitt en skikkelig snakkis og skaper lange køer med sine bakte poteter, er et flott eksempel på det. Mange forbinder bakte poteter med ...](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback) [![Dressinger](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/majones%20i%20sk%C3%A5l%20-%20headingbilde.jpeg)](https://blogg.millsproffpartner.no/10-enkle-dressinger-og-sauser-basert-på-mills-majoneser) ## [10 enkle dressinger og sauser basert på Mills majones](https://blogg.millsproffpartner.no/10-enkle-dressinger-og-sauser-basert-på-mills-majoneser) av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 19. mars 2026 [Det er ikke så vanskelig å sette prikken over i-en på en rett med noen enkle, men fantastiske sauser og dressinger. Med en av majonesene fra Mills som basis, får du et vell av variasjonsmuligheter. I denne artikkelen har vi samlet noen kalde sauser ...](https://blogg.millsproffpartner.no/10-enkle-dressinger-og-sauser-basert-på-mills-majoneser) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/10-enkle-dressinger-og-sauser-basert-på-mills-majoneser) [![Finneidfjord Garum Røkt - eksklusive dråper fra havet](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/toppbilde%20GARUM%20forslag%201.png)](https://blogg.millsproffpartner.no/smakfulle-draper-fra-havet) ## [Garum – Eksklusive dråper fra havet](https://blogg.millsproffpartner.no/smakfulle-draper-fra-havet) av [Erik Egtvedt](https://blogg.millsproffpartner.no/author/erik-egtvedt) 4. september 2025 [Finneidfjord Røkt Garum er et unikt håndverksprodukt laget av rognen fra skrei som har sin første tid i det kalde klare Barentshavet før den tar turen til norskekysten for gyting fra januar til april.](https://blogg.millsproffpartner.no/smakfulle-draper-fra-havet) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/smakfulle-draper-fra-havet) [![Crispy smashed potatoes ](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/smashed%20potatoes%20artikkel%20.jpeg)](https://blogg.millsproffpartner.no/har-du-testet-crispy-smashed-potatoes) ## [Har du testet crispy smashed potatoes?](https://blogg.millsproffpartner.no/har-du-testet-crispy-smashed-potatoes) av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 21. august 2025 [I et travelt kjøkken er det ofte de enkle, men litt overraskende rettene som blir lagt merke til. Crispy smashed poteter er nettopp det: enkle å lage, rimelige, og med en liten "wow-faktor" på buffeten. Vi heier på løsninger som funker i ...](https://blogg.millsproffpartner.no/har-du-testet-crispy-smashed-potatoes) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/har-du-testet-crispy-smashed-potatoes) [![Suppe med byggrynsalat og purre](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/gr%C3%B8nnsak%20og%20byggrynssuppe.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/byggryn-pa-menyen) ## [Byggryn - virkelig verdt å sette på menyen](https://blogg.millsproffpartner.no/byggryn-pa-menyen) av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 7. august 2025 [Bygg ble dyrket i Midtøsten, Europa og Asia allerede for over 10 000 år siden, og har vært en viktig matkilde i mange kulturer gjennom tusenvis av år. I Norge har byggryn hatt stor betydning som en basisingrediens i kostholdet, helt fra ...](https://blogg.millsproffpartner.no/byggryn-pa-menyen) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/byggryn-pa-menyen) [![Libanesisk inspirert gryte med linse- og bønnesalat](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Libanesisk-gryte-1920px-e1605093892874.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/visste-du-dette-om-linser) ## [Visste du dette om linser?](https://blogg.millsproffpartner.no/visste-du-dette-om-linser) av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) 5. juni 2025 [Linser har tradisjonelt ikke vært en stor del av det norske kjøkkenet, men har det siste tiåret fått mer innpass på menyene her hjemme. Ikke så rart, siden linser passer perfekt i et plantebasert kosthold og som god kjøtterstatning. Linser er små ...](https://blogg.millsproffpartner.no/visste-du-dette-om-linser) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/visste-du-dette-om-linser) [![Pastasalat med squash og paprika](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/bakt-blomkal-med-currymajones.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/det-er-enkelt-aa-gjore-maten-litt-sunnere) ## [Det er enkelt å gjøre maten litt sunnere!](https://blogg.millsproffpartner.no/det-er-enkelt-aa-gjore-maten-litt-sunnere) av [Marte Gjeitung Byfuglien](https://blogg.millsproffpartner.no/author/marte-gjeitung-byfuglien) 24. april 2025 [Ett daglig måltid i kantinen representerer ca. 30 % av matinntaket til gjesten din hver dag. Det er klart at det har stor betydning hva du tilbyr gjestene dine. Vi mener at sunn mat fint kan være full av nytelse. Små justeringer i utvalget av ...](https://blogg.millsproffpartner.no/det-er-enkelt-aa-gjore-maten-litt-sunnere) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/det-er-enkelt-aa-gjore-maten-litt-sunnere) [![En vellykket og saftig burger starter med dressingen i bunn](https://blogg.millsproffpartner.no/hubfs/Biffburger%20med%20bl%C3%A5muggost%20og%20aioli.jpg)](https://blogg.millsproffpartner.no/heftig-smak-pa-burgermenyen) ## [Heftig smak på burgermenyen? Enkelt!](https://blogg.millsproffpartner.no/heftig-smak-pa-burgermenyen) av [Rico Rasmussen](https://blogg.millsproffpartner.no/author/rico-rasmussen) 22. september 2021 [En god burger trenger en god dressing. Hvis du ikke har testet smaksmajones som dressing på burgeren ennå, har du noe godt i vente. Med en kremet, fin og litt fastere konsistens enn tradisjonelle dressinger kan du enkelt løfte burgerene dine til nye ...](https://blogg.millsproffpartner.no/heftig-smak-pa-burgermenyen) [Les mer ›](https://blogg.millsproffpartner.no/heftig-smak-pa-burgermenyen) [Alle innlegg](https://blogg.millsproffpartner.no/all) ### Om Kokkeknep-bloggen På Kokkeknep-bloggen hjelper vi deg å begeistre gjestene med god, trygg og bærekraftig mat. Vi skriver for ansatte i serveringsbransjen og har fokus på inspirasjon og økt kunnskap om det å drive sunt både når det kommer til mat og økonomi. Kokkeknep skrives og drives av Mills Proff Partner. Vi kan bygge på mer enn 130 års erfaring fra matproduksjon til storkjøkken. Den kunnskapen og vårt rikholdige utvalg av oppskrifter deler vi gladelig av. Sammen bidrar vi til god mat, og gjennom den, til bedre folkehelse. ## Vil du motta e-post om nye blogginnlegg? [Sofienberggt 19, 0558 Oslo](https://goo.gl/maps/HAzMFZ3TsZH2) Pb. 4644 Sofienberg, 0506 Oslo [millsproffpartner@mills.no](mailto:millsproffpartner@mills.no) Sentralbord: 22 80 86 00 Forbrukerservice: 800 35 036 Mills AS © | [Personvernerklæring](https://www.millsproffpartner.no/personvernerklaering/) | Cookie-innstillinger