Kan virkelig "Havets sølv" spores fra hav til bord?
Hvis "M. Ytterstad" dukker opp på et sildebøttelokk i kjøkkenet ditt, kan vi fortelle deg at det er Stein Bjarne Kristiansen og hans mannskap som har fisket silda. Dette er historien om hvordan Delikat Sild kan spores hele veien fra båten som fisker ...
Les mer ›emballasjemerking som gjør det enklere å kildesortere riktig.
Kildesortering er viktig, særlig hvis det gjøres riktig. Når det gjelder emballasje skal det være et piktogram påtrykket, som forteller deg hvor det skal sorteres. Når piktogram er trykket på emballasjen, vil dette gi en ekstra påminnelse til daglig ...
Les mer ›Slik reduserer du klimaavtrykket i kantinen
Matproduksjon står for nærmere en tredjedel av de globale klimagassutslippene, så det å gjøre klimavennlige valg ved innkjøp av mat kan utgjøre en reell forskjell. Hver gang et produkt lages, hentes det ut ressurser fra naturen og det kreves energi ...
Les mer ›Heia alle dere som jobber med å redusere matsvinn i storkjøkken
Vi vet at for mange av dere er matsvinn et tema som allerede er langt oppe i bevisstheten og som det jobbes konkret med hver dag. Det er vi skikkelig stolte av. Vi vet også at dere har forskjellige forutsetninger og ressurser til å bidra, men vi vet ...
Les mer ›