Plantebasert mat tar en stadig større andel av kostholdet vårt. Det er egentlig verken en trend eller særlig nytt. I Midtøsten har de spist plantebasert i århundrer. Sammen med en blanding av krydder, belgfrukter og grønnsaker kan du lage smaksrike og spennende mat som passer for alle gjestene dine uansett om de ønsker kjøttfritt eller ikke. Effektivt for deg, bra for gjestene dine og bra for kloden vår!
Det er all grunn til å tro at dette bare er starten på en bølge som kommer til å bli større og tydeligere ettersom folk tilegner seg mer kunnskap og blir kjent med de fantastiske og spennende smakene det plantebaserte kjøkkenet har å tilby. Og hvor ellers bør man hente inspirasjon enn fra Midtøsten, hvor plantebaserte måltider og snacks alltid har stått sentralt i kostholdet?