---
title: Bakt potet – et skikkelig comeback!
description: Bakte poteter har gjenoppstått som tidsriktig fastfood. Gode råvarer og riktig tilberedning er nøkkelen til suksess.
---

[Kokkeknep](https://blogg.millsproffpartner.no)

# [Bakt potet – et skikkelig comeback!](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback)

 Skrevet av [Hanne Tømte](https://blogg.millsproffpartner.no/author/hanne-tømte) | 13. mai 2026

Vi har tidligere omtalt "nostalgi" som en kulinarisk trend i tiden. Suksessen til [Potetbua](https://www.facebook.com/Potetbua)i Holmestrand som har blitt en skikkelig snakkis og skaper lange køer med sine bakte poteter, er et flott eksempel på det. Mange forbinder bakte poteter med noe man kjøpte som nattmat fra en vogn på gata etter en kveld på byen, men nå har den "gjenoppstått" som tidsriktig fastfood. Potetbua serverer ikke komplisert mat med sine bakte poteter, men de gjør på den helt riktige måten. Med en enkel meny, gode råvarer og skikkelig tilberedning kan de selge opptil 2 500 bakte poteter på en helg! Du kan enkelt kopiere ideen deres, enten du velger å sette bakt potet på menyen som en egen rett eller tilby en "Bakt-potet-buffet". Her kommer noen bakt potet tips!

 

[Vis hele posten](https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback)

```json
{
  "@context" : "http://schema.org",
  "@type" : "BlogPosting",
  "author" : {
    "@type" : "Person",
    "name" : "Hanne Tømte"
  },
  "dateModified" : "2026-05-13T05:00:00.537Z",
  "datePublished" : "2026-05-13T05:00:00Z",
  "headline" : "Bakt potet – et skikkelig comeback!",
  "image" : {
    "@type" : "ImageObject",
    "height" : 1280,
    "url" : "https://5132966.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/5132966/loaded%20bakt%20potet%20med%20majo2.jpg",
    "width" : 1920
  },
  "mainEntityOfPage" : "https://blogg.millsproffpartner.no/bakt-potet-comeback",
  "publisher" : {
    "@type" : "Organization",
    "logo" : {
      "@type" : "ImageObject",
      "height" : 60,
      "url" : "/hs/hsstatic/content_shared_assets/static-1.4092/img/default-amp-logo.png",
      "width" : 60
    },
    "name" : "Kokkeknep"
  }
}
```