For mange er toast kun en rask frokost, en enkel skive ristet brød, påsmurt litt margarin og toppet med f.eks marmelade eller en osteskive. Toast er noe langt mer enn det, men allikevel alltid enkelt.
Toast, ordet er avledet av det latinske «torrere» (å brenne), og har sin opprinnelse for ca 500 år siden . Opp igjennom tidene har det oppstått en mengde varianter av toaster, alt fra enkle toaststicks til fylte doble toaster. Det er nettopp disse doble toastene med rikelig fyll som de senere årene har gjort toasten mer populær som fast- og streetfood enn noensinne. Her i Norge var restauranten MELT først ute med å perfeksjonere toast som et måltid for seg servert fra en toastrestaurant eller egne foodtrucks.
For å få den ekstra gode smaken og skikkelig saftig resultat, har vi smurt alle toastene våre med ulike sauser, dressinger eller majones før vi fyller dem med innhold. Ved å bytte mellom ulike smakssettere kan du enkelt lage en ny vri.
Gode eksempler på dette er Mango Chilimajones, Trøffelmajones eller Aioli.
Som med så mye annet som tilberedes på et kjøkken, finnes det alltid et ekstra KOKKEKNEP å lære seg.
Vårt siste lille toastknep er å smøre eller pensle yttersiden av brødskivene med f.eks flytende Melange eller Olivero, dersom du ønsker smørsmaken, FØR du legger toasten i toastjernet eller i ovnen. Da får du et ekstra sprøtt resultat og en toast som sannsynligvis er bortimot uimotståelig.